จริงอยู่ที่หญิงตั้งครรภ์ที่กินเผือกจะเป็นเบาหวานขณะตั้งครรภ์

เผือกเป็นอาหารอร่อยที่ใคร ๆ ก็ชอบ แต่ถ้าหญิงตั้งครรภ์กินเผือกยังคงเป็นคำถามที่พบบ่อย คุณแม่ตั้งครรภ์หลายคนกังวลว่าเผือกไร้แป้งอาจทำให้เกิดโรคเบาหวานขณะตั้งครรภ์ที่เป็นอันตรายได้ แต่ความจริงคืออะไรมาดูกัน

เผือกมีสารอาหารอะไรบ้าง?

เช่นเดียวกับมันฝรั่งหวานมันฝรั่งและมันฝรั่งอื่น ๆ เผือกเป็นอาหารประเภทแป้งที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีคุณค่าทางโภชนาการสามารถเติมเต็มและสามารถทดแทนบางส่วนของอาหารมื้อหลักได้ในบางกรณี เผือกยังได้รับความนิยมเนื่องจากมีรสหวานบางครั้งค่อนข้างยืดหยุ่นและมีลักษณะอร่อย ในอดีตคนเราใช้เผือกในรูปแบบของการต้มและนึ่งเท่านั้น แต่ปัจจุบันอาหารเผือกมีความหลากหลายมากขึ้นซึ่งสามารถใช้ในการปรุงซุปปรุงชาข้าวเหนียวทอดทำเค้กหรือแม้แต่สมูทตี้ ชานมเผือกยังเป็นอาหารจานโปรดของใครหลายคน

เผือกมีเส้นใยและแป้งสูงมีประโยชน์มากมาย

เมื่อพูดถึงรายละเอียดทางโภชนาการของเผือกนี่คืออาหารที่มีแร่ธาตุและวิตามินมากมาย เผือกมีแป้งและเส้นใยที่ดีในปริมาณสูงโดยเฉพาะแป้งที่ทนต่อซึ่งทำหน้าที่เป็นสารตั้งต้นเพื่ออำนวยความสะดวกในการหมักและการผลิตกรดไขมันที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

เผือกยังมีสารเพื่อสุขภาพที่จำเป็นเช่นโปรตีนแคลเซียมไทอามีนฟอสฟอรัสไรโบฟลาวินไนอาซินและวิตามินซีปราศจากไขมันและคาร์โบไฮเดรตต่ำ

คนท้องกินเผือกได้ไหม?

ด้วยส่วนผสมทางโภชนาการที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและไม่ก่อให้เกิดอันตรายหรือการระคายเคืองอย่างมีนัยสำคัญเผือกจึงยังคงเป็นอาหารที่เหมาะสมสำหรับสตรีมีครรภ์ ไม่เพียง แต่กินได้ แต่สตรีมีครรภ์ที่กินเผือกยังมีประโยชน์อีกมากมายเช่น:

จำกัด อาการท้องผูก

ทาโร่มีไฟเบอร์สูงมากจึงสามารถช่วยในการย่อยอาหารของหญิงตั้งครรภ์ได้ดีขึ้นกล่าวคือป้องกันความเสี่ยงของอาการท้องผูกและลำไส้แปรปรวนได้อย่างมีนัยสำคัญ นอกจากนี้ร่างกายของเรายังไม่สามารถย่อยไฟเบอร์หรือแป้งที่ทนได้อย่างมีประสิทธิภาพดังนั้นพวกมันจึงอยู่ในลำไส้ได้นานขึ้นและส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่ดีเมื่อเส้นใยไปถึงลำไส้ใหญ่

สตรีมีครรภ์สามารถรับประทานเผือกได้ในปริมาณที่เหมาะสม

สนับสนุนการไหลเวียนโลหิตสำหรับหญิงตั้งครรภ์

เผือกมีแป้งทนซึ่งทำหน้าที่เป็นสารตั้งต้นเพื่ออำนวยความสะดวกในการหมักและการผลิตกรดไขมันจึงมีประโยชน์มากมาย เมื่อหญิงตั้งครรภ์กินเผือกอย่างเหมาะสมน้ำตาลในเลือดและการตอบสนองของอินซูลินจะลดลงคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ก็จะลดลงเช่นกัน ระดับอินซูลินในร่างกายดีขึ้นลดการกักเก็บไขมันช่วยให้หลอดเลือดเป็นอิสระและลดความแออัด

ป้องกันโรคหัวใจ

เส้นใยที่ดีที่พบในเผือกเชื่อว่าช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจและหลอดเลือด การที่แป้งทนช่วยไม่ให้เลือดอุดตันยังช่วยให้หัวใจแข็งแรงและทำงานได้อย่างถูกต้อง

เพิ่มภูมิคุ้มกันหากคุณกินเผือกอย่างถูกต้อง

ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการเชื่อว่าเผือกและพืชแป้งอื่น ๆ มีส่วนสำคัญในการส่งเสริมภูมิคุ้มกัน ส่วนผสมของโภชนาการสามารถช่วยให้หญิงตั้งครรภ์มีสารต้านอนุมูลอิสระภาวะน้ำตาลในเลือดลดภูมิคุ้มกันและต้านเชื้อแบคทีเรีย สารต้านอนุมูลอิสระในเผือกช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระในร่างกายและป้องกันการทำลายเซลล์

เผือกมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

ไม่ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น

เผือกมีไฟเบอร์สูงช่วยลดความหิวควบคุมความอยากอาหารอิ่มนานขึ้นและกินแคลอรี่น้อยลง สตรีมีครรภ์กินเผือกอย่างเพียงพอจะ จำกัด การเพิ่มน้ำหนักเร็วเกินไปและทำให้น้ำหนักคงที่ ทาโร่ยังช่วยปรับสมดุลของน้ำตาลในเลือดลดและควบคุมไขมันและไตรกลีเซอไรด์จึงช่วยลดน้ำหนักและรักษาดัชนีมวลกาย - BMI

หญิงตั้งครรภ์กินเผือกเพื่อช่วยให้ผิวสวย

วิตามินเอวิตามินอีและสารต้านอนุมูลอิสระในเผือกช่วยปรับปรุงผิวของหญิงตั้งครรภ์ ทั้งวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระช่วยฟื้นฟูเซลล์ที่ถูกทำลายและลดริ้วรอยในผิวหนัง นอกจากนี้ยังสามารถต่อสู้กับความเสียหายจากอนุมูลอิสระและส่งเสริมให้ผิวมีสุขภาพดีโดยมีอิทธิพลต่อการส่งสัญญาณภายในเซลล์ซึ่งมีผลต่อความเสียหายของผิวหนัง

จำกัด ขนมที่ทำจากเผือกเนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลเพิ่มขึ้น

ข้อสังเกตเมื่อหญิงตั้งครรภ์กินเผือก

นอกจากสงสัยว่าสตรีมีครรภ์สามารถกินเผือกได้หรือไม่ผู้หญิงควรสังเกตด้วยแม้ว่าเผือกจะไม่ก่อให้เกิดอันตรายและมีประโยชน์ต่อสตรีมีครรภ์ แต่เมื่อรับประทานคุณควรทราบ:

อย่ากินเผือกมากเกินไปสูงสุดเพียง 100 กรัม / วัน แป้งในเผือกมีน้ำตาลสูงซึ่งจะเพิ่มโอกาสที่น้ำตาลในเลือดจะพุ่งสูงขึ้นและเสี่ยงต่อการเป็นเบาหวานขณะตั้งครรภ์

กินเล็กเคี้ยวช้าๆ กล่าวกันว่าเผือกนั้นย่อยได้ค่อนข้างช้าดังนั้นผู้ที่มีปัญหาเรื่องอาหารไม่ย่อยหรือกระเพาะอาหารควรใส่ใจกับปริมาณเมื่อกินเผือก

เมื่อแปรรูปเผือกควรต้มนึ่งหรือปรุงเพื่อให้คงคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าการทอดหรืออบ ในขณะเดียวกันก็ไม่แนะนำให้ทอดเพื่อเพิ่มความมันหรือแปรรูปอาหารหวานเช่นชาชานมเผือกไม่ดีเกินไปสำหรับสตรีมีครรภ์

ดูเพิ่มเติม:

สตรีมีครรภ์ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารในช่วง 3 เดือนแรกและวิธี จำกัด อาการแพ้ท้อง

4 มุมมองที่ผิดในการกินและดื่มระหว่างตั้งครรภ์

เคล็ดลับการกินอาหารในลูกแทนคุณแม่