ตู้เย็นเก็บอาหารได้นานแค่ไหนในกรณีไฟดับ?

หากไฟฟ้าดับเป็นเวลาเพียงไม่กี่นาทีไม่มีผลกระทบต่อคุณภาพของอาหารในตู้เย็น อย่างไรก็ตามเมื่อไฟฟ้าดับเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือหลายวันตู้เย็นจะเก็บอาหารให้เย็นได้นานแค่ไหน? มาหาคำตอบกัน!

ตู้เย็นสามารถให้อากาศเย็นเพียงพอสำหรับอาหารในช่วงไฟดับได้นานแค่ไหน?

อาหารที่ไม่ได้แช่เย็นหรือเก็บไว้ในตู้เย็นอย่างถูกต้องอาจทำให้ผู้ใช้เจ็บป่วยได้โดยสิ้นเชิง อุณหภูมิที่สูงจะสร้างเงื่อนไขให้แบคทีเรียและเชื้อราเจริญเติบโตทำให้อาหารเหม็นหืนและถูกบังคับให้ทิ้ง

ตู้เย็นสามารถเก็บอาหารได้นานถึง 4 ชั่วโมงในช่วงที่ไฟฟ้าดับ (ประตูปิด)

ในกรณีที่ไม่มีไฟฟ้าช่องตู้เย็นสามารถรักษาอุณหภูมิที่ปลอดภัยได้นานถึง 4 ชั่วโมง (ประตูปิด) ตามรายงานของ Tamika Sims, PhD และสมาชิกของ International Food Information Council . ในขณะเดียวกันอาหารในช่องแช่แข็ง (ช่องแช่แข็ง) จะเย็นนานขึ้นประมาณหนึ่งวันหากน้ำแข็งเต็มครึ่งหนึ่งและประมาณ 48 ชั่วโมงหากเต็มไปด้วยน้ำแข็ง ในความเป็นจริงยิ่งเก็บอาหารไว้นานก็จะยิ่งเย็นลง

แม้ว่าไฟจะหมดอย่าเปิดตู้เย็นเพื่อเช็คอาหารเป็นประจำ เนื่องจากการเปิดตู้จะทำให้อุณหภูมิสูงขึ้นเร็วดังนั้นอาหารจึงเน่าเสียได้ง่ายหลังจากนั้นเพียงไม่นาน ดังนั้นจึงจำเป็นต้องปิดตู้เย็นและตู้แช่แข็งในช่วงที่ไฟฟ้าดับเพื่อรักษาอุณหภูมิที่เย็น ตามคำแนะนำของดร. ซิมส์

อาหารในตู้เย็นเริ่มบูดเมื่อไร?

ผู้ใช้สามารถใช้เครื่องวัดอุณหภูมิของตู้เย็นและช่องแช่แข็งเพื่อตรวจสอบว่าอาหารยังใช้งานได้หรือไม่หากไฟดับ ตามที่ Sims ระบุอุณหภูมิที่ปลอดภัยอยู่ที่ประมาณ 4 องศา C สำหรับเครื่องทำความเย็นและต่ำกว่า -17 องศา C ในช่องแช่แข็ง ใช้เครื่องวัดอุณหภูมิอาหารเพื่อตรวจสอบว่าตู้เย็นไม่มีเทอร์โมมิเตอร์หรือไม่

ผู้คนสามารถใช้เทอร์โมมิเตอร์ในตู้เย็นเพื่อตรวจสอบว่าอาหารยังใช้งานได้หรือไม่

อาหารในช่องแช่แข็งต้องมีอุณหภูมิต่ำกว่า 4 องศาเซลเซียสก่อนนำไปแช่เย็นหรือเตรียมแปรรูปอย่างปลอดภัย หากเนื้อสัตว์ไข่หรืออาหารอื่น ๆ มีอุณหภูมิสูงกว่า 4 องศาเซลเซียสนานกว่าสองชั่วโมงจะดีกว่าที่จะไม่กินมัน การตรวจสอบอุณหภูมิที่แท้จริงในตู้เย็นเป็นสิ่งสำคัญที่สุดในการตรวจสอบว่าอาหารยังใช้งานได้หรือไม่ ดร. ซิมส์กล่าว

เมื่อเกิดไฟฟ้าดับไม่แน่ใจเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหารในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งคุณควรทิ้งอาหารเพื่อหลีกเลี่ยงการใช้อาหารที่มีกลิ่นเหม็นเปรี้ยว เพื่อ จำกัด ขยะที่ไม่จำเป็นให้สร้างนิสัยในการบริโภคอาหารที่เน่าเสียง่ายเช่นของเหลือเนื้อสัตว์ปีกผลิตภัณฑ์จากนมและไอศกรีมโดยเร็วที่สุด

เก็บอาหารอย่างไรเมื่อไฟดับเป็นเวลานาน?

ผู้ใช้ควรเก็บน้ำแข็งไว้ในตู้เย็นเพื่อให้อาหารเน่าเสียง่ายในอุณหภูมิที่ปลอดภัยหากมีความเป็นไปได้ที่ไฟฟ้าดับเป็นเวลาหลายวัน

ลดการเปิดประตูตู้เย็นให้น้อยที่สุดรับประทานอาหารที่จำเป็นจริงๆเท่านั้น

Sriyanka Lahiri นักโภชนาการและรองศาสตราจารย์จากมหาวิทยาลัยฟลอริดาแนะนำว่าอย่าปล่อยให้อาหารเย็นจัด กระทรวงสาธารณสุขของรัฐนิวยอร์กเตือนแม้ว่าจะไม่มีไฟฟ้า แต่อุณหภูมิในตู้เย็นก็ยังต่ำกว่าภายนอกมาก แบคทีเรียมีความสามารถในการเจริญเติบโตภายใต้ความร้อนของแสงแดดจึงทำให้อาหารของคุณเสียไป

>>> ดูเพิ่มเติม: วิธีถนอมอาหารอย่างถูกวิธีไม่ใช่แม่บ้านทุกคนรู้ดี

หวังว่าบทความข้างต้นจะได้แบ่งปันข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเก็บอาหารในตู้เย็นให้กับคุณ หากคุณต้องการซื้อตู้เย็นแบบนั้นคุณสามารถไปที่WebTech360 ที่ใกล้ที่สุดได้ทันทีหรือติดต่อสายด่วนเจ้าหน้าที่จะแนะนำผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดในราคาที่เหมาะสม