เคล็ดลับในการอบปลาด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันสุดอร่อย

เมื่อคุณย่าง ปลาด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน คุณจะไม่มีปัญหาเรื่องสุขภาพ เนื่องจากหม้อทอดไร้น้ำมันช่วยลดไขมันส่วนเกิน ทำให้ปลาสุกและมีสีทองสม่ำเสมอ กระตุ้นต่อมรับรส ร่วม WebTech360 เพื่อดูสูตรการอบปลาง่ายๆ 3 อันดับแรกด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน

วิธีอบปลาด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันอร่อยสุด ๆ

1. เลือกปลาที่สดและอร่อย

   คุณควรเลือกปลาที่มีเนื้อแน่นไม่นิ่มหรือมีกลิ่นเหม็นเกินไปเพื่อหลีกเลี่ยงความเน่าเสีย ควรตรวจสอบเหงือกปลาว่ามีสีแดงสดหรือไม่ ถ้าเป็นสีแดงเข้มถึงดำ แนะนำไม่ให้ซื้อ

2. ใช้น้ำมันปรุงอาหารหรือไม่?

   ในขณะที่ทอดปลาในหม้อทอดไร้น้ำมัน การเคลือบปลาด้วยน้ำมันปรุงอาหารเพียงเล็กน้อยจะช่วยให้ปลากรอบ และหากไม่ต้องการใช้น้ำมัน สามารถใช้กระดาษฟอยล์อบได้

3. ปลาหมักอย่างถูกต้อง

   เพื่อให้ปลาทอดอร่อย ไม่เละ ควรรสด้วยเกลือ ผงชูรส น้ำปลา หลีกเลี่ยงการหมักด้วยน้ำตาลหรือสมุนไพรที่มีน้ำมาก เพราะจะทำให้ปลานั้นไหม้

4. เปิดเตาอบก่อนทอด

   ควรอุ่นหม้อทอดไร้น้ำมัน 3-5 นาทีที่ 200 องศาเซลเซียสก่อนทำการทอด เพื่อให้ปลามีสีทองและกรอบมากขึ้น

5. อุณหภูมิการทอดปลาถูกต้องกี่องศา?

   โดยทั่วไป ควรตั้งอุณหภูมิที่ 200 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 30 นาที แนะนำให้เปิดหม้อทุก 15 นาทีเพื่อลับกลับปลา

แนะนำเมนูปลาย่าง 3 อย่างในหม้อทอดไร้น้ำมัน

1. วิธีทำปลาตะเพียนย่างด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน

วัตถุดิบปลาตะเพียนย่างฟอยล์:

• ปลาคาร์พ 1 ตัว
• หัวข่า 1 หัว
• ตะไคร้ 2 ต้น
• ขมิ้นสด
• เกลือผง ชูรส
• น้ำปลา กระเทียม และน้ำส้มสายชู
• กระดาษฟอยล์

วิธีทำ: ใส่รากข่าและตะไคร้ลงในเครื่องปั่นบดละเอียด ผสมกับกะปิน้ำซุปน้ำตาลทรายเกลือผงชูรสและผงขมิ้น ห่อปลาด้วยฟอยล์และอบประมาณ 30 นาที

2. ปลานิลแดงย่างในหม้อทอดไร้น้ำมัน

วัตถุดิบ:

• ปลานิลแดง 1 ตัว
• ขิง หอม กระเทียม
• เครื่องเทศ: สะเต๊ะ, เมล็ดปรุงรส, น้ำตาล, เกลือ
• กระดาษฟอยล์

วิธีทำ: ตีเกล็ดปลา ทำความสะอาดและหมักด้วยเครื่องเทศ ทอดในหม้อทอดไร้น้ำมันประมาณ 30 นาที

3. ใช้หม้อทอดไร้น้ำมันในการทำบาซาย่างด้วยกระดาษฟอยล์

ส่วนผสม:

• ปลาบาซา 1 ตัว
• น้ำตาล 3 ช้อนชา
• เกลือ 2 ช้อนชา
• ผงชูรส 1 ช้อนชา
• น้ำมันงา 1 ช้อนชา
• พริกชี้ฟ้า 1 ช้อนโต๊ะ
• กระดาษฟอยล์

วิธีทำ: ทำความสะอาดปลาทางข้างนอก หมักปลากับเครื่องเทศที่เตรียมไว้ 30 นาที ห่อและอบที่ 200 องศาเซลเซียสจนสุก

3 อันดับหม้อทอดไร้น้ำมันที่ร้อนแรงที่สุดในปี 2020

จากบทความนี้ WebTech360 ได้ช่วยให้คุณเรียนรู้สูตรการอบไก่ที่ง่ายและแสนอร่อยในหม้อทอดไร้น้ำมัน หวังว่าหลังจากการแบ่งปันเหล่านี้คุณจะเลือกหม้อทอดไร้น้ำมันที่เหมาะกับความต้องการและความชอบของคุณ

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับหม้อทอดไร้น้ำมัน โทรศัพท์: (028) 39505060 หรืออีเมลที่ [email protected]. เยี่ยมชมเว็บไซต์ WebTech360 เพื่อข้อมูลที่ดีที่สุด!