เคล็ดลับในการอบปลาด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันสุดอร่อย

เมื่อคุณย่างปลาในหม้อทอดไร้น้ำมันคุณจะไม่มีปัญหาเรื่องสุขภาพ เนื่องจากหม้อทอดไร้น้ำมันจะช่วยลดไขมันส่วนเกินขณะเดียวกันก็ทำให้ปลาสุกและมีสีทองสม่ำเสมอกระตุ้นต่อมรับรส เข้าร่วม WebTech360 ดูบทความด้านล่างเพื่อ "กระเป๋า" สูตรการอบปลาง่ายๆ 3 อันดับแรกด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน

>>  หม้อทอดไร้น้ำมันแบบไหนดีที่สุด?

วิธีอบปลาด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันอร่อยสุด ๆ

เลือกปลาที่สดและอร่อย

คุณควรเลือกปลาที่มีเนื้อแน่นไม่นิ่มหรือเลือกปลาที่มีกลิ่นเหม็นเกินไปเพราะมันจะเน่าเสีย นอกจากนี้คุณยังสามารถจัดแนวเหงือกปลาเพื่อตรวจดูว่าปลาสดหรือไม่หากปลามีสีแดงสดแสดงว่าปลายังสดอยู่และหากปลามีสีแดงเข้มถึงดำอยู่แล้วก็ไม่ควรซื้อ .

ใช้น้ำมันปรุงอาหารหรือไม่?

เมื่อทอดปลาในหม้อทอดไร้น้ำมันคุณเพียงแค่เคลือบปลาด้วยน้ำมันปรุงอาหารเพียงเล็กน้อยก็จะช่วยให้ปลากรอบแม้จะเป็นสีเหลืองไม่เละหรือเหนียวในระหว่างการปรุง หรือหากคุณไม่ชอบใช้น้ำมันปรุงอาหารคุณสามารถใช้กระดาษฟอยล์อบได้

ปลาหมักอย่างถูกต้อง

แต่ละคนมีวิธีการหมักและการแปรรูปที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับรสนิยม อย่างไรก็ตามเพื่อให้ปลาทอดอร่อยและไม่เละคุณเพียงแค่ปรุงรสด้วยเกลือผงชูรสน้ำปลาไม่ควรหมักกับน้ำตาลเพราะการทอดจะไหม้ คุณไม่ควรหมักด้วยหัวหอมกระเทียมหรือตะไคร้เพราะเมื่อทอดส่วนผสมเหล่านี้จะทำให้สุกก่อนจนปลาสุกจะไหม้เป็นสีดำทำให้เสียความน่ากินและไม่ดีต่อสุขภาพ

เปิดเตาอบก่อนทอด

ประสบการณ์อีกอย่างของแม่บ้านหลายคนตั้งข้อสังเกตว่าเมื่อใช้หม้อทอดไร้น้ำมันในการทอดปลาคุณควรอุ่นหม้อทอดประมาณ 3 ถึง 5 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสก่อนทอดปลา วิธีนี้จะทำให้ปลามีสีทองและออกล่ามากขึ้นด้านนอก นอกจากนี้การอุ่นเตาอบยังช่วยป้องกันไม่ให้เนื้อปลาแหลกอีกด้วย

อุณหภูมิการทอดปลาถูกต้องกี่องศา?

คุณสามารถปรับอุณหภูมิให้เหมาะสมที่สุดขึ้นอยู่กับชนิดของปลาและขนาดที่แตกต่างกัน โดยปกติคุณควรตั้งระดับไว้ที่ 200 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 30 นาทีสังเกตว่าทุกๆ 15 นาทีคุณควรเปิดหม้อเพื่อกลับไปที่หน้าปลาซึ่งจะช่วยให้ปลาสุกอย่างสม่ำเสมอและเป็นสีทองทั้ง 2 ด้าน ควรระมัดระวังในการพลิกปลาเพราะน้ำมันสามารถยิงเข้าร่างกายได้

แนะนำเมนูปลาย่าง 3 อย่างในหม้อทอดไร้น้ำมัน

วิธีทำปลาตะเพียนย่างด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน

วัตถุดิบปลาตะเพียนย่างฟอยล์

ในการทำอลูมิเนียมฟอยล์อบในหม้อทอดไร้น้ำมันด้วยปลาคาร์พเราเตรียม:

- ปลาคาร์พ 1 ตัว

- หัวข่า 1 หัวตะไคร้ 2 หัวขมิ้นสด

- ขมิ้นผงกะปิ

- เกลือผงชูรส

- น้ำปลาขิงกระเทียมน้ำตาลน้ำส้มสายชู

- กระดาษเงินกระดาษทอง

วิธีทำปลาตะเพียนย่างฟอยล์

คุณใส่รากข่าและตะไคร้ที่หั่นไว้ในเครื่องปั่นบดให้ละเอียด จากนั้นผสมข่าตะไคร้กับกะปิน้ำซุปน้ำตาลทรายเกลือผงชูรสผงขมิ้น จากนั้นใส่ส่วนผสมลงในน้ำดองด้วยปลาตะเพียนที่ปรุงไว้แล้ว สุดท้ายห่อปลาด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในหม้อทอดไร้น้ำมันแล้วอบประมาณ 30 นาที ปลาคาร์พย่างกับฟอยด์ซอสพริกไทยพริกและขิงอร่อยมากและกินง่าย

>>  คำแนะนำในการใช้หม้อทอดไร้น้ำมันอย่างถูกต้อง

ปลานิลแดงย่างในหม้อทอดไร้น้ำมัน

วัตถุดิบสำหรับอบอลูมิเนียมฟอยล์

- ปลานิลแดง 1 ตัว

- ขิงหอมกระเทียมพริกตะไคร้

- เครื่องเทศ: สะเต๊ะ, เมล็ดปรุงรส, น้ำตาล, เกลือ

- กระดาษเงินกระดาษทอง

วิธีทำปลากะพงแดงย่างหม้อทอดไร้น้ำมัน

หลังจากซื้อปลากะพงแดงมาแล้วให้คุณตีเกล็ดทำความสะอาดขูดฟิล์มสีดำในลำไส้ออกแล้วสะเด็ดน้ำ จากนั้นหมักปลาด้วยสะเต๊ะ 3 ช้อนโต๊ะตะไคร้สับขิงเมล็ดปรุงรสผงชูรสพริกไทยป่นจากนั้นคลุกให้เข้ากันด้วยตะเกียบแล้วหมักปลาไว้ประมาณ 10 นาที หลังจากปลาดูดซึมเครื่องเทศแล้วให้ห่อปลาด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในหม้อทอดไร้น้ำมันประมาณ 30 นาที เมื่อปลาสุกควรรับประทานในขณะที่ยังร้อนอยู่เพื่อไม่ให้ปลาคาวและสัมผัสรสชาติของปลาย่างได้อย่างเต็มที่ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน

ใช้หม้อทอดไร้น้ำมันในการทำบาซาย่างด้วยกระดาษฟอยล์

ส่วนผสมในการเตรียมปลาบาซาย่างด้วยฟอยล์

- ปลาบาซา: ปลา 1 ตัว

- น้ำตาล 3 ช้อนชา

- เกลือ 2 ช้อนชา

- ผงชูรส 1 ช้อนชา

- น้ำมันงา 1 ช้อนชา

- พริกชี้ฟ้า 1 ช้อนโต๊ะ

- กระดาษเงินกระดาษทอง

วิธีทำปลาบาซาย่างฟอยล์

เมื่อซื้อปลาให้ทำความสะอาดสะเด็ดน้ำบีบเส้นทแยงมุมบนตัวปลาแล้วหมักกับเครื่องเทศที่เตรียมไว้ทั้งหมด 30 นาที จากนั้นให้คุณแผ่ฟอยล์แล้วใส่ปลาห่อให้แน่น จากนั้นใส่ปลาลงในหม้อทอดไร้น้ำมันที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสจนปลาสุกจึงจัดใส่จาน ปลาบาซาเป็นปลาที่ค่อนข้างมีไขมันดังนั้นปลาย่างด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันจะช่วย จำกัด ไขมันส่วนเกินของปลาและลดความรู้สึกเลี่ยน

>>  คู่มือเตาทอดไร้น้ำมันแบบง่ายสุด ๆ

3 อันดับหม้อทอดไร้น้ำมันที่ร้อนแรงที่สุดในปี 2020

Perfect GLA-609 หม้อทอดไร้น้ำมัน (Type O1A)

ราคาอ้างอิง: 969,000 VND

ตัวเครื่องมีความจุ 4L ความจุ 1400W ช่วยให้ทอดอาหารได้อย่างรวดเร็วใช้เวลาทอดอาหารเพียง 12 - 18 นาทีเมื่อเทียบกับเตาอบอื่น ๆ ในท้องตลาดใช้เวลา 35-40 นาทีดังนั้นหม้อ การทอดด้วยอากาศที่สมบูรณ์แบบช่วยประหยัดเวลาในการปรุงอาหารได้ 50% การใช้พลังงานจึงประหยัดครึ่งหนึ่งเมื่อเทียบกับปกติ

หม้อทอดไร้น้ำมัน Perfect GLA 609 มีการออกแบบที่เพรียวบางพร้อมสีสันที่หรูหราช่วยให้สไตล์หรูหราและทันสมัยสำหรับพื้นที่ครัวของคุณ

สินค้าออกแบบด้วยเปลือกพลาสติก PP ทนความร้อนหม้อทำจากวัสดุเซรามิกช่องทอดสเตนเลสเคลือบสารกันติด 3 ชั้นช่วยให้อาหารเมื่อแปรรูปไม่ติดหม้อ จำกัด การเผาทองแดง ทำความสะอาดง่ายหลังการใช้งาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหม้อทอดอากาศใช้เทคโนโลยีการทำความร้อนแบบสูญญากาศ Rapid Air ส่วนพัดลมด้านบนของหม้อจะเป่าลมร้อนออกจากนั้นอากาศร้อนที่ไหลสูงถึง 200 องศาเซลเซียสจะหมุนเวียนด้วยความเร็วที่รวดเร็ว และปัดเศษตะแกรงอย่างสม่ำเสมอทอดอาหารด้วยอากาศแทนการใช้จาระบีตามปกติ

ผลิตภัณฑ์ยังมีฟังก์ชั่นกรองกลิ่นในตัวเมื่อทอดด้วยอุณหภูมิสูงกลิ่นของอาหารจะถูกดูดออกไม่สะสมในพื้นที่แคบของหม้อช่วยให้อาหารมีรสชาติที่อร่อยและ ไม่มีสมาธิ ผลิตภัณฑ์ใช้แผงควบคุมพร้อมปุ่มหมุนเพียงเล็กน้อยเพื่อเริ่มและเปลี่ยนโหมดการปรับที่ยืดหยุ่นมาก

MK-199 หม้อทอดไร้น้ำมัน (Type O1B)

ราคาอ้างอิง: 1,590,000 VND

หม้อทอดสุญญากาศ MK-199 มีถาดทอดขนาดใหญ่ 4.5 ลิตรสามารถทอดไก่ได้ทั้งตัวเหมาะสำหรับครอบครัว 4-6 คน ถาดทอดสองชั้นเคลือบด้วยผงเคลือบป้องกันการติดทำให้การปรุงอาหารอร่อยและง่ายขึ้น นอกจากนี้ถาดทอดยังมีที่จับทนความร้อนถาดทอดมีถาดทอดด้านในเพื่อช่วยขจัดไขมันส่วนเกินออกจากอาหารและอาหารไม่เหนียวหรือไหม้

หม้อทอด MK-199 มีเปลือกนอกที่ทำจากสแตนเลส 410 โดยด้านหน้าประกอบด้วยพลาสติก PP เคลือบเงาคุณภาพสูงโดดเด่นและหรูหราอย่างยิ่งสำหรับทุกพื้นที่

หม้อทอดอเนกประสงค์ Mishio MK-199 ถูกรวมเข้ากับแผงควบคุมแบบกลไกพร้อมลูกบิด 2 ปุ่มที่สามารถตั้งเวลาและอุณหภูมิในการปรุงอาหารได้อย่างง่ายดายแม้กระทั่งสำหรับผู้สูงอายุเพื่อใช้งานได้อย่างสะดวก หม้อมีฟังก์ชั่นตั้งเวลาปรุงอาหารได้นานถึง 60 นาที (ปิดโดยอัตโนมัติเมื่อเสร็จสิ้น) ปุ่มเทอร์โมสตัทสามารถปรับช่วงอุณหภูมิได้ตั้งแต่ 180 - 400˚Fขึ้นอยู่กับประเภทและปริมาณอาหารที่คุณปรุงคุณสามารถทำได้ จัดตำแหน่งได้ง่ายเพื่อการปรุงอาหารที่มีประสิทธิภาพ

AC110 หม้อทอดไร้น้ำมัน (ประเภท O1A)

ราคาอ้างอิง: 2,990,000 VND

หม้อทอดไร้น้ำมัน Magic Eco AC-110 มีความจุมากถึง 6.6 ลิตรด้วยกำลังการผลิตสูงถึง 1800W ซึ่งจะช่วยลดเวลาในการปรุงอาหารในขณะที่ลดการใช้พลังงานอย่างมีประสิทธิภาพ หม้อถูกออกแบบมาสำหรับการควบคุมแบบอิเล็กทรอนิกส์ตั้งค่าล่วงหน้า 8 โหมดการปรุงอาหารผู้ใช้สามารถเลือกฟังก์ชั่นการปรุงอาหารผ่านหน้าจอแสดงผล

>>  วิธีอบมันฝรั่งในหม้อทอดไร้น้ำมันแสนอร่อย

หม้อทอดไร้น้ำมัน Magic Eco AC110 ความจุ 6.6 ลิตรเหมาะสำหรับปาร์ตี้สุดสัปดาห์กับครอบครัวและเพื่อนฝูง

หม้อหุงใช้เทคโนโลยี Rapid Air ซึ่งปรุงอาหารด้วยลมร้อนสูงโดยไม่ต้องใช้น้ำมันหรือใช้น้ำมันน้อยมาก อย่าใช้จาระบีเหมือนวิธีการทอดบนกระทะทั่วไปซึ่งช่วยลดไขมันส่วนเกินในอาหารได้ถึง 80% จานยังคงรสชาติอร่อยไม่สูญเสียความชุ่มชื้นของอาหารสีทองสะดุดตาสุขภาพดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้หม้อยังมีอุปกรณ์เสริมที่ถอดออกได้ทำให้ทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น

จากบทความนี้ WebTech360 ได้ช่วยให้คุณเรียนรู้สูตรการอบไก่ที่ง่ายและแสนอร่อยในหม้อทอดไร้น้ำมัน หวังว่าหลังจากการแบ่งปันเหล่านี้คุณจะเลือกหม้อทอดไร้น้ำมันที่เหมาะกับความต้องการและความชอบของคุณ

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับหม้อทอดไร้น้ำมันหรือข้อเสนอต่อไปโปรดไปที่สาขา WebTech360 ใกล้บ้านคุณหรือติดต่อเราผ่าน:

- โทรศัพท์: (028) 39505060

- อีเมล: [email protected]

- เว็บไซต์: WebTech360