การเรียกคืนเนื้อวัว เนื้อหมู และเนื้อแพะที่ไม่ได้ตรวจสอบ: วิธีตรวจสอบอาหารของคุณ

ประกาศเรียกคืนผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั่วประเทศโดยสำนักงานความปลอดภัยด้านอาหารและการตรวจสอบของกระทรวงเกษตรสหรัฐฯ (FSIS) เมื่อวันที่ 22 กันยายน 2026 นั้น จำเป็นต้องตรวจสอบฉลากอย่างละเอียดถี่ถ้วนมากกว่าการดูประเภทของเนื้อสัตว์เพียงผิวเผิน บริษัท Star Meat Delivery Inc. จากเมือง Lucama รัฐนอร์ทแคโรไลนา กำลังเรียกคืนผลิตภัณฑ์เนื้อหมู เนื้อวัว และเนื้อแพะดิบประมาณ 167,639 ปอนด์ ที่ผลิตโดยไม่ผ่านการตรวจสอบจากรัฐบาลกลาง และมีเครื่องหมายการตรวจสอบของกระทรวงเกษตรสหรัฐฯ ปลอม FSIS ได้กำหนดหมายเลขการเรียกคืนเป็น 022-2026 และจัดอยู่ในประเภทการเรียกคืนระดับ 1 ที่ยังคงดำเนินการอยู่

ตัวระบุที่สำคัญที่สุดที่ได้รับการยืนยันคือหมายเลขสถานประกอบการปลอม“EST. 1363” FSIS ระบุว่าผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่มีหมายเลขดังกล่าวควรพิจารณาว่าเป็นการติดฉลากผิดและไม่ปลอดภัยต่อการบริโภค ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับผลกระทบถูกจัดจำหน่ายภายใต้ฉลาก A&D Foods แต่ไม่ได้หมายความว่าบรรจุภัณฑ์สำหรับผู้บริโภคทุกชิ้นจะยังคงแสดงชื่อ A&D Foods หรือฉลากสินค้าเดิม FSIS เตือนโดยเฉพาะว่าผู้ค้าปลีกอาจติดสติกเกอร์ราคาและสติกเกอร์การจัดการที่ปลอดภัยของตนเองลงบนบรรจุภัณฑ์แต่ละชิ้น

ความแตกต่างนี้มีความสำคัญ: นี่ไม่ใช่การเรียกคืนสินค้าที่ตรวจสอบเพียงแค่ชื่อแบรนด์ที่คุ้นเคยก็เพียงพอแล้ว เป้าหมายที่แท้จริงคือการจับคู่หลักฐานให้ได้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เช่น หมายเลขสถานประกอบการ คำอธิบายผลิตภัณฑ์ แหล่งที่มาของการซื้อ ใบเสร็จ บรรจุภัณฑ์ และข้อมูลผู้ค้าปลีก จากนั้นให้หลีกเลี่ยงการบริโภคผลิตภัณฑ์หากตรงกับข้อมูลการเรียกคืนหรือหากไม่สามารถตรวจสอบได้อย่างมั่นใจว่าไม่เกี่ยวข้อง

เรื่องการเรียกคืนสินค้าได้รับการยืนยันอย่างไรบ้าง?

ณ วันที่ 23 กันยายน 2026 ประกาศเรียกคืนสินค้าอย่างเป็นทางการจาก FSIS สำหรับบริษัท Star Meat Delivery Inc.ระบุว่า เนื้อดิบที่ถูกเรียกคืนนั้นผลิตขึ้นในวันที่ต่างๆ ก่อนวันที่ 22 กันยายน 2026 ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวถูกบรรจุในถุงสุญญากาศและบรรจุลงในกล่องกระดาษเพื่อจัดส่ง จากนั้นส่งไปยัง A&D Foods ในรัฐจอร์เจียเพื่อจัดจำหน่ายต่อไปยังร้านค้าปลีกและร้านอาหารทั่วประเทศ

FSIS ระบุว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้ผลิตขึ้นโดยไม่ได้รับการตรวจสอบจากรัฐบาลกลาง และมีเครื่องหมายการตรวจสอบของ USDA ปลอม หมายเลขสถานประกอบการ “EST. 1363” ไม่ตรงกับสถานประกอบการที่ได้รับการรับรองการตรวจสอบจากรัฐบาลกลาง หน่วยงานยังระบุอีกว่าอาหารที่ผลิตโดยไม่ได้รับการตรวจสอบอาจมีสารก่อภูมิแพ้ที่ไม่ระบุไว้ แบคทีเรียที่เป็นอันตราย หรือสารปนเปื้อนอื่นๆ ณ เวลาที่ออกประกาศเรียกคืนสินค้า FSIS รายงานว่ายังไม่มีรายงานการเจ็บป่วยหรือบาดเจ็บที่ได้รับการยืนยันซึ่งเชื่อมโยงกับการบริโภคผลิตภัณฑ์เหล่านี้

คำแนะนำ:หากคุณซื้อเนื้อวัว เนื้อหมู หรือเนื้อแพะดิบมาเมื่อเร็ว ๆ นี้ โดยเฉพาะจากร้านค้าปลีกที่อาจนำเนื้อมาบรรจุใหม่ในร้าน ควรตรวจสอบเนื้อก่อนปรุงหรือเสิร์ฟ

วิธีตรวจสอบเนื้อวัว เนื้อหมู หรือเนื้อแพะ

1. เริ่มจากกล่องพัสดุและใบเสร็จของคุณ

ดูที่บรรจุภัณฑ์ที่คุณซื้อมา แล้วเปรียบเทียบกับใบเสร็จรับเงินจากร้านค้า ประวัติการสั่งซื้อออนไลน์ คำสั่งซื้อจากแอปส่งอาหาร หรือรายการธุรกรรมบัตรเครดิต หากคุณยังมีอยู่ จดบันทึกชื่อร้านค้า วันที่ซื้อ รายละเอียดสินค้า และราคาต่อปอนด์ไว้ ข้อมูลเหล่านี้จะเป็นประโยชน์หากบรรจุภัณฑ์ไม่แสดงชื่อผู้จำหน่ายดั้งเดิม

ความเข้าใจผิดที่พบบ่อยคือ การเรียกคืนสินค้าทั่วประเทศหมายความว่าเนื้อวัว เนื้อหมู หรือเนื้อแพะทุกแพ็คในประเทศได้รับผลกระทบ นั่นไม่ใช่สิ่งที่ FSIS กล่าว การเรียกคืนสินค้าเกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์ที่เชื่อมโยงกับห่วงโซ่การผลิตและการจัดจำหน่ายเฉพาะนี้ ไม่ใช่เนื้อดิบทั้งหมดของสัตว์เหล่านั้น

สิ่งที่ต้องทำ:จดบันทึกหรือถ่ายรูปชื่อร้านค้าและวันที่ซื้อก่อนทิ้งบรรจุภัณฑ์ใดๆ

2. สังเกตให้ดี จะพบคำว่า “EST. 1363”

เครื่องหมายการเรียกคืนที่ได้รับการยืนยันอย่างชัดเจนที่สุดคือ “EST. 1363” บนบรรจุภัณฑ์เนื้อสัตว์ มักจะมีการพิมพ์หมายเลขสถานประกอบการไว้ใกล้กับเครื่องหมายการตรวจสอบของ USDA หรือที่อื่นบนฉลาก อย่างไรก็ตาม ในการเรียกคืนครั้งนี้ เครื่องหมายและหมายเลขดังกล่าวเป็นของปลอม อย่าถือว่าการมีเครื่องหมายแบบ USDA เป็นหลักฐานว่าเนื้อสัตว์นี้ได้รับการตรวจสอบจากรัฐบาลกลางแล้ว

หากคุณเห็น “EST. 1363” FSIS ระบุว่าผลิตภัณฑ์นั้นควรพิจารณาว่าติดฉลากผิดและไม่ปลอดภัยต่อการบริโภค อย่าปรุงอาหารเพื่อพยายามทำให้การเรียกคืนสินค้าไม่เกี่ยวข้อง ปัญหาไม่ได้อยู่ที่เชื้อโรคที่ได้รับการยืนยันเพียงชนิดเดียวที่สามารถจัดการได้ด้วยขั้นตอนการปรุงอาหารเฉพาะเจาะจง แต่เป็นเพราะผลิตภัณฑ์นั้นหลีกเลี่ยงการตรวจสอบจากรัฐบาลกลาง และ FSIS ระบุถึงความเป็นไปได้ของสารก่อภูมิแพ้ที่ไม่ระบุไว้ แบคทีเรียที่เป็นอันตราย หรือสารปนเปื้อนอื่นๆ

การดำเนินการ:หากพบข้อความ “EST. 1363” ปรากฏอยู่บนบรรจุภัณฑ์ ให้หยุดใช้ผลิตภัณฑ์และปฏิบัติตามคำแนะนำในการกำจัดหรือส่งคืนด้านล่าง

3. ตรวจสอบว่าคำอธิบายผลิตภัณฑ์ตรงกับหมวดหมู่ที่ถูกเรียกคืนหรือไม่

ประกาศอย่างเป็นทางการระบุรายการสินค้าขายส่งหลายรายการของ A&D Foods ได้แก่ เนื้อแพะส่วนต่างๆ; เนื้อแพะติดหนัง; เนื้อริบอายหั่นบาง; เนื้อวัวส่วนชัคหั่นบาง; หางวัว; ซี่โครงสั้นเนื้อวัว; ขาหมูติดกระดูก; เนื้อหมูบด; ไส้กรอกหมูโชริโซ; สเต็กหมู; เท้าหมู; ชิ้นซี่โครงหมู; เนื้อหมูบอสตันหั่นเต๋า หั่นบาง และหั่นบาง; ส่วนผสมเมนูโด; ขาหมู; ซี่โครงเนื้อ; ซี่โครงสั้นเนื้อวัวหั่นบาง; เนื้อหมูบอสตันบัตต์หั่นบาง; ซี่โครงสั้นเนื้อวัวเกรดพรีเมียม; และเท้าวัว

ชื่อสินค้าและน้ำหนักบนบรรจุภัณฑ์สำหรับผู้บริโภคอาจแตกต่างจากข้อความที่ใช้บนกล่องขนส่งสินค้าจำนวนมาก ตัวอย่างเช่น ผู้ค้าปลีกอาจแบ่งสินค้าขนาดใหญ่ที่บรรจุในถุงสุญญากาศออกเป็นส่วนเล็กๆ และติดฉลากของตนเอง นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมการจับคู่รายละเอียดสินค้าจึงมีประโยชน์ แต่ไม่เพียงพอหากทำเพียงอย่างเดียว

ขั้นตอนการดำเนินการ:หากเนื้อสัตว์ของคุณอยู่ในหมวดหมู่เหล่านี้ และมาจากร้านค้าหรือร้านอาหารที่อาจได้รับผลิตภัณฑ์ของ A&D Foods ให้ดำเนินการตรวจสอบในขั้นตอนต่อไป แทนที่จะคิดว่าฉลากของร้านค้าอื่นจะทำให้ผ่านเกณฑ์

4. อย่าหลงเชื่อว่าไม่มีชื่อ A&D Foods ปรากฏอยู่

นี่เป็นหนึ่งในรายละเอียดที่สำคัญที่สุดเกี่ยวกับการเรียกคืนสินค้า FSIS ระบุว่าบรรจุภัณฑ์สำหรับผู้บริโภคแต่ละรายอาจไม่มีฉลากเหมือนกับกล่องบรรจุขนาดใหญ่ เนื่องจากร้านค้าปลีกอาจติดสติกเกอร์ของตนเองที่มีราคาและคำแนะนำในการจัดการอย่างปลอดภัย ดังนั้น การกล่าวว่า “ฉันไม่เห็น A&D Foods” จึงไม่ได้พิสูจน์ว่าเนื้อสัตว์นั้นไม่ได้รับผลกระทบ

สิ่งที่ยังไม่แน่ชัดสำหรับสินค้าที่ผู้บริโภคแต่ละรายคือซัพพลายเออร์ต้นทางที่แน่ชัดเมื่อฉลากเดิมหายไปแล้ว แผนกขายเนื้อหรือแผนกบริการลูกค้าของร้านค้าอาจสามารถใช้บันทึกการซื้อ ข้อมูลล็อต หรือบันทึกของผู้จัดจำหน่ายเพื่อตรวจสอบว่าสินค้าชิ้นนั้นมาจากสินค้าที่ถูกเรียกคืนหรือไม่

ข้อควรปฏิบัติ:หากข้อมูลจากผู้จำหน่ายไม่ชัดเจน ให้ติดต่อผู้ค้าปลีกและแจ้งวันที่ซื้อ ประเภทสินค้า น้ำหนักบรรจุภัณฑ์ และรหัสบนฉลาก (ถ้ามี) ก่อนรับประทานเนื้อสัตว์

5. แยกเนื้อสัตว์ที่น่าสงสัยไว้ต่างหากในขณะที่คุณตรวจสอบ

หากคุณกำลังตรวจสอบกับผู้ค้าปลีกหรือ FSIS และยังไม่ทราบว่าเนื้อสัตว์นั้นได้รับผลกระทบหรือไม่ ให้ป้องกันไม่ให้น้ำจากเนื้อสัตว์ดิบรั่วไหลไปเปื้อนอาหารอื่นหรือพื้นผิวตู้เย็น เก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในภาชนะที่ปิดมิดชิด และอย่าเปิดออกเพื่อตรวจสอบเนื้อสัตว์เพียงอย่างเดียว รูปลักษณ์และกลิ่นไม่สามารถยืนยันได้ว่าผลิตภัณฑ์ที่เรียกคืนนั้นได้รับการตรวจสอบจากหน่วยงานรัฐบาลกลางหรือไม่ หรือมีสารก่อภูมิแพ้หรือเชื้อโรคที่ไม่ระบุไว้หรือไม่

วิธีปฏิบัติ:นำบรรจุภัณฑ์ใส่ในถุงหรือภาชนะที่กันรั่วซึม และเก็บให้ห่างจากอาหารพร้อมรับประทานในขณะที่คุณตรวจสอบสถานะของบรรจุภัณฑ์ อย่าเสิร์ฟอาหารนั้นในขณะที่ยังไม่ทราบสาเหตุ

6. ส่งคืนหรือทิ้งผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการยืนยันว่าถูกเรียกคืน

FSIS แนะนำให้ผู้บริโภคอย่ารับประทานผลิตภัณฑ์ที่เรียกคืน ควรทิ้งหรือส่งคืนไปยังสถานที่ซื้อ ร้านอาหารและร้านค้าปลีกไม่ควรจำหน่ายหรือเสิร์ฟผลิตภัณฑ์ดังกล่าว หากคุณวางแผนที่จะส่งคืนเนื้อสัตว์ โปรดปฏิบัติตามคำแนะนำของร้านค้าปลีกและขนส่งในภาชนะหรือถุงที่ปิดสนิทและป้องกันการรั่วซึม

คำแนะนำ:เมื่อได้รับการยืนยันว่าสินค้าถูกเรียกคืนแล้ว ห้ามเก็บไว้ใช้ประกอบอาหารในภายหลัง ให้ส่งคืนหรือกำจัดทิ้งเพื่อป้องกันไม่ให้คนในบ้านนำไปใช้โดยไม่ได้ตั้งใจ

ทบทวนความจำอย่างรวดเร็ว: เบาะแสแต่ละข้อหมายความว่าอย่างไร

เหตุใดคำว่า “ไม่ได้รับการตรวจสอบ” จึงไม่ได้หมายความเพียงแค่ “ผู้ตรวจสอบพลาดการตรวจสอบพัสดุไปหนึ่งชิ้น”

การตรวจสอบเนื้อสัตว์ของรัฐบาลกลางเป็นระบบการกำกับดูแลที่ใช้กับสถานประกอบการและการผลิต ไม่ใช่การตรวจสอบแบบสุ่มที่ผู้บริโภคสามารถมองเห็นได้ในบรรจุภัณฑ์สำเร็จรูป FSIS อธิบายว่าเนื้อสัตว์ที่จำหน่ายในการค้าข้ามรัฐต้องได้รับการตรวจสอบจากรัฐบาลกลาง ในขณะที่เนื้อสัตว์ที่ได้รับการตรวจสอบจากรัฐแล้วอาจจำหน่ายได้ภายใต้กฎของรัฐนั้นๆ ภายในรัฐนั้นๆ ในกรณีการเรียกคืนสินค้านี้ ปัญหามีความเฉพาะเจาะจง คือ FSIS ระบุว่าผลิตภัณฑ์ Star Meat Delivery ที่ถูกเรียกคืนนั้นผลิตโดยไม่ได้รับการตรวจสอบจากรัฐบาลกลางและมีเครื่องหมายของรัฐบาลกลางปลอม

ความเข้าใจผิดอีกประการหนึ่งคือ การเรียกคืนสินค้าจะต้องระบุแบคทีเรียชนิดใดชนิดหนึ่งก่อนที่ผู้บริโภคควรดำเนินการใดๆ การเรียกคืนสินค้านี้เกิดจากการขาดการตรวจสอบตามที่กำหนดและการติดฉลากที่ไม่ถูกต้อง FSIS จัดประเภทสินค้านี้เป็น Class I ซึ่ง แนวทางการเรียกคืนสินค้า ของหน่วยงาน กำหนดว่า Class I คือสถานการณ์ที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ ซึ่งมีความเป็นไปได้สูงที่การใช้ผลิตภัณฑ์จะก่อให้เกิดผลกระทบต่อสุขภาพอย่างร้ายแรงหรือถึงแก่ชีวิต

ข้อควรปฏิบัติ:ให้ยึดถือคำแนะนำอย่างเป็นทางการเกี่ยวกับการเรียกคืนสินค้าเป็นปัจจัยหลักในการตัดสินใจ ไม่ใช่ลักษณะ กลิ่น หรือวิธีการปรุงอาหารตามปกติของคุณ

อะไรบ้างที่ยังไม่แน่นอนหรืออาจเปลี่ยนแปลงได้?

FSIS ระบุว่าอาจมีการปรับปรุงรายการสินค้าและฉลากเมื่อมีข้อมูลเพิ่มเติม เรื่องนี้สำคัญเพราะการเรียกคืนสินค้าเกี่ยวข้องกับการจัดจำหน่ายในปริมาณมากและอาจมีการบรรจุใหม่เพื่อจำหน่ายในร้านค้าปลีก ผู้บริโภคอาจมีสินค้าที่ติดฉลากของร้านค้าซึ่งไม่สามารถเชื่อมโยงกับการเรียกคืนได้เพียงแค่ดูจากฉลากด้านหน้า

ข้อมูลเกี่ยวกับร้านค้าปลีกที่จำหน่ายพัสดุชิ้นนั้น ๆ อาจชัดเจนขึ้นเมื่อมีการพัฒนาข้อมูลการติดตามย้อนกลับ โดยทั่วไปแล้ว FSIS จะเผยแพร่ข้อมูลผู้รับสินค้าปลีกสำหรับการเรียกคืนสินค้าประเภทที่ 1 เมื่อมีข้อมูลพร้อมใช้งาน เนื่องจากรายชื่อเหล่านั้นสามารถอัปเดตได้ การตรวจสอบร้านค้าปลีกในวันนี้อาจให้รายละเอียดมากกว่าที่เคยมีเมื่อมีการประกาศเรียกคืนสินค้าครั้งแรก

การดำเนินการ:ตรวจสอบประกาศเรียกคืนสินค้าอย่างเป็นทางการอีกครั้ง หากคุณได้รับบรรจุภัณฑ์ที่น่าสงสัยและร้านค้าไม่สามารถยืนยันผู้จำหน่ายได้ในทันที หน้าเว็บประกาศเรียกคืนสินค้าเป็นแหล่งข้อมูลที่ดีที่สุดสำหรับฉลากผลิตภัณฑ์และข้อมูลการจัดจำหน่ายที่อัปเดตแล้ว

แล้วถ้าคุณกินเนื้อไปแล้วล่ะ?

ณ เวลาที่ประกาศเรียกคืนสินค้าเมื่อวันที่ 22 กันยายน FSIS ระบุว่ายังไม่มีรายงานยืนยันการเจ็บป่วยหรือได้รับบาดเจ็บจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ นั่นไม่ได้หมายความว่าผลิตภัณฑ์ที่ได้รับผลกระทบทุกชิ้นปลอดภัย แต่หมายความว่ายังไม่มีการยืนยันการเจ็บป่วยหรือได้รับบาดเจ็บใดๆ ที่เกี่ยวข้องกับการเรียกคืนสินค้า ณ จุดนั้น

หากคุณรู้สึกสบายดี ขั้นตอนต่อไปที่ควรทำคือ ตรวจสอบและนำผลิตภัณฑ์ที่เรียกคืนที่เหลืออยู่ออกจากตู้เย็นหรือตู้แช่แข็งของคุณ หากคุณกังวลเกี่ยวกับอาการป่วยหรือบาดเจ็บ FSIS แนะนำให้ติดต่อผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพ ผู้บริโภคยังสามารถใช้ หน้าเว็บ "รายงานปัญหาเกี่ยวกับอาหาร" ของหน่วยงาน ได้ FSIS ขอให้ผู้บริโภคที่รายงานปัญหาเกี่ยวกับเนื้อสัตว์เก็บหลักฐานที่เป็นประโยชน์ไว้เท่าที่จะเป็นไปได้ รวมถึงบรรจุภัณฑ์เดิม รหัสบรรจุภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง หมายเลขสถานประกอบการ สถานที่ซื้อ และวันที่ซื้อ

คำแนะนำ:หากคุณจำเป็นต้องแจ้งปัญหา โปรดเก็บรักษาฉลากและข้อมูลใบเสร็จไว้ แทนที่จะทิ้งรายละเอียดทั้งหมดไปก่อน

กฎการตัดสินใจง่ายๆ สำหรับการเรียกคืนครั้งนี้

หากคุณเห็นEST. 1363ห้ามรับประทานผลิตภัณฑ์นั้น หากคุณมีผลิตภัณฑ์เนื้อวัว เนื้อหมู หรือเนื้อแพะดิบที่ตรงกัน แต่มีฉลากที่ร้านค้าติดไว้ ให้ใช้ใบเสร็จและสอบถามผู้ค้าปลีกเพื่อตรวจสอบแหล่งที่มาของสินค้าก่อนรับประทาน หากร้านค้ายืนยันว่าสินค้ามาจากแหล่งจำหน่าย A&D Foods/Star Meat Delivery ที่ถูกเรียกคืน ให้ส่งคืนหรือทิ้งไป หากร้านค้าไม่สามารถระบุแหล่งที่มาได้ ให้แยกเนื้อสัตว์ไว้ต่างหากและตรวจสอบประกาศล่าสุดของ FSIS แทนการคาดเดา

ข้อมูลการเรียกคืนอย่างเป็นทางการอาจเปลี่ยนแปลงได้เมื่อมีการระบุฉลากหรือรายละเอียดการจัดจำหน่ายเพิ่มเติม สำหรับการตรวจสอบข้อมูลล่าสุด โปรดใช้หน้าเว็บการเรียกคืนของ USDA FSIS สำหรับการเรียกคืนหมายเลข 022-2026เป็นข้อมูลอ้างอิงหลัก