ตู้เย็นที่มีช่องแช่แข็งแบบนุ่มได้รับความนิยมจากผู้ใช้งานจำนวนมากสำหรับการใช้งานในครอบครัว การแช่แข็งแบบซอฟต์คืออะไร การแช่แข็งแบบซอฟต์ดีหรือไม่? กรุณาอ่านบทความด้านล่างนี้เพื่อหาคำตอบ
การแช่แข็งแบบอ่อนคืออะไร
การแช่แข็งแบบอ่อนเป็นเทคโนโลยีที่ช่วยรักษาความเย็นของอาหารโดยไม่แข็งตัวจนหมด แต่ยังคงรักษารสชาติและสารอาหารเอาไว้ได้ ช่วยให้ผู้ใช้เตรียมอาหารได้ทันทีโดยไม่ต้องรอให้ละลาย

ขึ้นอยู่กับยี่ห้อ อุณหภูมิในช่องแช่แข็งแบบนิ่มอาจแตกต่างกันไป อาจจะอยู่ที่ -3 องศาเซลเซียส เพื่อช่วยถนอมอาหารสดได้ประมาณ 7 วันโดยเฉลี่ย หรือ -7, -8, -21 องศาเซลเซียส เพื่อถนอมอาหารได้นานกว่า 7 วัน
ประสิทธิภาพการถนอมอาหารจะแตกต่างกันออกไป ขึ้นอยู่กับเทคโนโลยีการแช่แข็งแบบอ่อนของแต่ละยี่ห้อ
ข้อดีของเทคโนโลยีแช่แข็งแบบนิ่ม
ประหยัดเวลาในการประมวลผล
อาหารที่นำออกมาจากช่องแช่แข็งแบบนุ่มจะไม่ถูกแช่แข็ง ไม่เหมือนตู้เย็นแบบปกติ ผู้ใช้สามารถประมวลผลอาหาร เช่น การหั่น แยก ได้อย่างง่ายดาย และสามารถปรุงอาหารได้ทันทีโดยไม่ต้องเสียเวลาละลายน้ำแข็ง

คงความสดใหม่ของรสชาติ
อุณหภูมิช่องแช่แข็งแบบอ่อนช่วยป้องกันกิจกรรมสูงสุดและการพัฒนาของจุลินทรีย์ อีกทั้งยังปกป้องเซลล์ภายในอาหารได้ดีขึ้นอีกด้วย ช่วยป้องกันไม่ให้อาหารเป็นน้ำแต่ยังคงความสดและความแข็งไว้ได้
ข้อเสียของตู้แช่ซอฟท์ฟรีซ
เมื่อเทียบกับช่องแช่แข็ง อายุการเก็บรักษาของอาหารในช่องแช่แข็งแบบนุ่มจะสั้นกว่า
ราคาตู้เย็นที่ใช้เทคโนโลยีแช่แข็งแบบนุ่มนวลจะสูงกว่าตู้เย็นแบบธรรมดา