ฝรั่งเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีรสชาติดีที่ใครๆ ต่างชื่นชอบและเลือกใช้ อย่างไรก็ตาม หลายๆ คนอาจสงสัยว่าการกินเปลือกฝรั่งดีหรือไม่?
คุณค่าทางโภชนาการของฝรั่ง
ฝรั่งเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ฝรั่งมีวิตามินซีมากกว่าส้มและอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระอื่นๆ
- วิตามินซี: ฝรั่งมีวิตามินซีมากกว่าส้มประมาณ 4-5 เท่าในปริมาณเดียวกัน จึงช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและปกป้องร่างกายจากโรคต่างๆ เพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็ก...
- ไฟเบอร์: ฝรั่งขนาดกลาง 1 ลูกมีไฟเบอร์ 3 กรัม ซึ่งช่วยในการย่อยอาหารและช่วยรักษาให้ระบบย่อยอาหารมีสุขภาพดี
- วิตามินเอ: สารวิตามินเอในฝรั่งช่วยป้องกันสายตาไม่ดีและป้องกันการเกิดต้อกระจกและโรคจอประสาทตาเสื่อม...
- โพแทสเซียม: รองรับการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดและสมดุลของอิเล็กโทรไลต์ในร่างกาย
- แมกนีเซียม: แมกนีเซียมจำนวนมากในฝรั่งช่วยคลายกล้ามเนื้อและเส้นประสาท
- อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยต่อสู้กับอนุมูลอิสระ ป้องกันความเสียหายของเซลล์ และป้องกันความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็ง
นอกจากนี้ฝรั่งยังมีดัชนีน้ำตาลและดัชนีแคลอรี่ต่ำ จึงเหมาะกับผู้ป่วยเบาหวานและผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก... เมื่อรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ

เปลือกฝรั่งมีประโยชน์อะไรบ้าง?
เปลือกฝรั่งมีเส้นใยอาหารอยู่เป็นจำนวนมาก มากกว่าเนื้อฝรั่ง ซึ่งช่วยในระบบย่อยอาหารและควบคุมน้ำตาลในเลือด ดังนั้นการรับประทานเปลือกฝรั่งจึงมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย นอกจากนี้การรับประทานเปลือกฝรั่งยังช่วยเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระในอาหารของคุณอีกด้วย ดังนั้นหากฝรั่งได้รับการล้างอย่างสะอาดแล้วและไม่มีร่องรอยของสารเคมีหรือยาฆ่าแมลง คุณควรทานเปลือกฝรั่งได้เลย