วิธีทำความสะอาดกระทะย่าง: วิธีที่ถูกต้องสำหรับกระทะเหล็กหล่อ กระทะเคลือบ และกระทะกันติด

กระทะย่างดูเหมือนจะใช้งานง่าย จนกระทั่งถึงเวลาทำความสะอาด คราบไขมันจะเข้าไปเกาะตามร่อง เศษอาหารที่ไหม้เกรียมจะติดแน่นอยู่ตามขอบร่อง และกระทะที่เคยย่างได้สวยงามก็อาจทำความสะอาดยากกว่ากระทะแบนๆ เสียอีก คำถามที่สำคัญที่สุดไม่ใช่ว่าน้ำยาทำความสะอาดชนิดไหนแรงที่สุด แต่เป็นวัสดุที่ใช้ทำกระทะย่างของคุณต่างหาก

รายละเอียดเพียงเล็กน้อยนั้นเปลี่ยนวิธีการทั้งหมดไปเลย กระทะเหล็กหล่อเคลือบควรล้าง เช็ดให้แห้ง และทาน้ำมันบางๆ แทนการแช่ กระทะเหล็กหล่อเคลือบอีนาเมลสามารถแช่ในน้ำสบู่อุ่นๆ เพื่อขจัดคราบฝังแน่นได้ แต่ไม่ควรใช้แผ่นขัดโลหะหรือเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างฉับพลัน กระทะย่างเคลือบสารกันติดต้องใช้เครื่องมือที่อ่อนโยนกว่า เพราะรอยขีดข่วนและความร้อนสูงเกินไปอาจทำให้ประสิทธิภาพการปล่อยอาหารลดลงอย่างถาวร

คำแนะนำด้านล่างนี้ได้รับการตรวจสอบกับคำแนะนำการดูแลรักษาของผู้ผลิตฉบับปัจจุบัน ณ วันที่ 12 กันยายน 2569 หากคู่มือการใช้งานกระทะของคุณขัดแย้งกับคำแนะนำทั่วไปใดๆ ในที่นี้ โปรดปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้ผลิตสำหรับรุ่นนั้นๆ โดยเฉพาะ

อันดับแรก: คุณใช้กระทะย่างแบบไหน?

ดูที่หน้าผลิตภัณฑ์ บรรจุภัณฑ์ ตราประทับด้านล่าง หรือคู่มือการดูแลรักษา หากคุณยังเก็บไว้ หากไม่มีแล้ว ข้อมูลเหล่านี้อาจช่วยได้ แต่ไม่สามารถใช้แทนคำแนะนำเฉพาะรุ่นได้

ประเภทกระทะ เบาะแสทั่วไป ลำดับความสำคัญในการทำความสะอาด
เหล็กหล่อเปลือยที่ผ่านการปรุงรสแล้ว พื้นผิวเป็นเหล็กหนา สีเข้ม ไม่มีสารเคลือบเงา อาจเกิดคราบหรือจำเป็นต้องทำการเคลือบผิว ล้างออกทันที เช็ดให้แห้งสนิท ทาน้ำมันบางๆ และอย่าแช่น้ำ
เหล็กหล่อเคลือบอีนาเมล ตัวเรือนทำจากเหล็กหล่อหนา เคลือบด้วยสีหรือสีดำ ไม่จำเป็นต้องทำการอบผิวเคลือบก่อนใช้งาน รอให้เย็นก่อน จากนั้นล้างด้วยน้ำสบู่อุ่นๆ และอุปกรณ์ที่อ่อนนุ่ม การแช่สักครู่จะช่วยขจัดคราบฝังแน่นได้
อะลูมิเนียมหรือเหล็กเคลือบสารกันติด กระทะน้ำหนักเบาเคลือบสารกันติดแบบสังเคราะห์ รอให้เย็นสนิทก่อน แล้วจึงซักด้วยมืออย่างเบามือ หลีกเลี่ยงการใช้แปรงขัดโลหะและน้ำยาทำความสะอาดที่มีฤทธิ์กัดกร่อน

คำแนะนำปัจจุบันของ Lodge สำหรับการทำความสะอาดเหล็กหล่อที่ผ่านการใช้งานมาแล้วนั้น ใช้ขั้นตอนง่ายๆ คือ “ล้าง เช็ดให้แห้ง แล้วทาน้ำมัน” และระบุไว้อย่างชัดเจนว่าห้ามแช่เหล็กหล่อ เพราะการแช่น้ำเป็นเวลานานอาจทำให้เกิดสนิมได้ โปรดดูคำแนะนำการทำความสะอาดเหล็กหล่ออย่างเป็นทางการของ Lodge

สำหรับเครื่องครัวเหล็กหล่อเคลือบอีนาเมล เลอครูเซต์แนะนำให้ปล่อยให้เครื่องครัวเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง ใช้ฟองน้ำหรือแปรงขนนุ่มที่ไม่ทำให้เกิดรอยขีดข่วน ชุบน้ำสบู่อุ่นๆ แล้วล้างคราบฝังแน่นออก หากจำเป็นให้แช่ในน้ำสบู่อุ่นๆ ล้างออกให้สะอาด และเช็ดให้แห้งสนิท ดูคำแนะนำการดูแลรักษาและการใช้งานอย่างเป็นทางการของเลอครูเซต์เพิ่มเติมได้

สำหรับเครื่องครัวเคลือบสารกันติด คำแนะนำปัจจุบันของ All-Clad แนะนำให้ปล่อยให้กระทะเย็นสนิทก่อนล้าง ล้างด้วยมือด้วยน้ำสบู่อุ่นๆ และใช้ฟองน้ำนุ่มๆ หรือแปรงไนลอนแทนใยเหล็กหรือน้ำยาทำความสะอาดที่มีฤทธิ์กัดกร่อน ดู คำถาม ที่ พบ บ่อยเกี่ยวกับการดูแลรักษาเครื่องครัว All-Clad อย่างเป็นทางการ

คุณสามารถล้างกระทะย่างทุกใบด้วยสบู่และน้ำได้หรือไม่?

โดยทั่วไปแล้วใช่ค่ะ แต่การใช้น้ำก็สำคัญเช่นกันสบู่ล้างจานสูตรอ่อนโยนในปัจจุบันใช้ได้กับกระทะเหล็กหล่อ Lodge ที่ผ่านการใช้งานมาแล้ว และทั้งกระทะเคลือบและกระทะที่ไม่ติดกระทะก็มักจะทำความสะอาดด้วยน้ำสบู่อุ่นๆ ความแตกต่างที่สำคัญกว่าคือ กระทะสามารถแช่น้ำได้หรือไม่ และคุณทำอะไรต่อหลังจากล้างเสร็จแล้ว

สำหรับกระทะเหล็กหล่อดิบที่ผ่านการใช้งานมาแล้ว ไม่ควรแช่กระทะทิ้งไว้ในอ่างล้างจาน Lodge ระบุว่าการแช่นานอาจทำให้เกิดสนิมได้ และแนะนำให้ล้างด้วยมือ จากนั้นเช็ดให้แห้งสนิทและทาน้ำมัน สำหรับกระทะเหล็กหล่อเคลือบอีนาเมล Le Creuset อนุญาตให้แช่ในน้ำสบู่อุ่นๆ ได้เมื่อคราบตกค้างเริ่มอ่อนตัวลง สำหรับกระทะเคลือบสารกันติด การแช่ในน้ำสบู่อุ่นๆ ในระยะเวลาสั้นๆ อาจใช้ได้สำหรับผลิตภัณฑ์หลายชนิด แต่ควรตรวจสอบคำแนะนำเฉพาะรุ่นเนื่องจากสารเคลือบแต่ละชนิดแตกต่างกัน

ขั้นตอนที่ 1: ควรปล่อยให้กระทะเย็นลงก่อนล้างหรือไม่?

ใช่ค่ะปล่อยให้กระทะเย็นลงจนกว่าจะจับได้โดยไม่ร้อนเกินไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเครื่องครัวเคลือบอีนาเมลและเครื่องครัวกันติด เพราะการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างฉับพลันอาจทำให้เกิดการช็อกจากการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิ การบิดเบี้ยว หรือความเสียหายอื่นๆ Le Creuset ระบุไว้อย่างชัดเจนว่าห้ามจุ่มกระทะเคลือบอีนาเมลร้อนๆ ลงในน้ำเย็น และ All-Clad แนะนำให้ผู้ใช้ปล่อยให้เครื่องครัวกันติดเย็นลงอย่างสมบูรณ์ก่อนทำความสะอาด

คุณไม่จำเป็นต้องทิ้งกระทะที่มีคราบไขมันไว้ข้ามคืน เมื่อกระทะเย็นลงพอที่จะล้างตามวิธีปกติของผู้ผลิตแล้ว ให้เริ่มทำความสะอาดก่อนที่คราบจะแข็งตัวมากขึ้น

กระทะย่างสีเข้มมีร่อง มีเศษอาหารไหม้เกรียมติดอยู่ วางอยู่บนเคาน์เตอร์หลังจากปรุงอาหารเสร็จ
ขั้นตอนที่ 1: ปล่อยให้กระทะย่างเย็นลงจนสามารถจับได้อย่างปลอดภัยก่อนเริ่มทำความสะอาด การเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างฉับพลันอาจทำให้เครื่องครัวบางชนิดเสียหายได้

ขั้นตอนที่ 2: วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำความสะอาดระหว่างร่องคืออะไร?

เริ่มต้นด้วยน้ำอุ่น น้ำยาล้างจานอ่อนๆ และอุปกรณ์ที่สามารถเข้าถึงร่องต่างๆ ได้โดยไม่ทำให้พื้นผิวเสียหาย แปรงล้างจานขนอ่อนจะใช้ได้ดีเพราะขนแปรงจะโค้งงอไปตามร่องที่นูนขึ้น แผ่นขัดไนลอนหรือฟองน้ำนุ่มๆ ก็เป็นอีกทางเลือกหนึ่งหากผู้ผลิตอนุญาต

เริ่มขัดไปในทิศทางเดียวกับร่องของตะแกรง จากนั้นขัดข้ามร่องเพื่อไปถึงมุมต่างๆ คราบไขมันมักจะสะสมอยู่ตรงจุดที่ร่องแต่ละร่องมาบรรจบกับร่องเรียบ ดังนั้นให้เน้นขัดตรงจุดเชื่อมต่อเหล่านั้นแทนที่จะขัดทั้งกระทะแรงๆ

สำหรับกระทะเหล็กหล่อที่ผ่านการใช้งานมาแล้ว Lodge แนะนำว่าให้ใช้น้ำสบู่อุ่นๆ และแปรงขนแข็งหรือแผ่นขัด สำหรับกระทะเหล็กหล่อเคลือบ ให้ใช้ฟองน้ำหรือแปรงขนนุ่มที่ไม่ทำให้เกิดรอยขีดข่วน สำหรับกระทะเคลือบสารกันติด ให้ใช้ฟองน้ำนุ่มๆ หรืออุปกรณ์ไนลอนที่ไม่ใช่โลหะ และหลีกเลี่ยงใยเหล็กหรือแผ่นขัดโลหะ

ใช้แปรงขนอ่อนขัดถูตามร่องนูนของกระทะย่างในน้ำสบู่อุ่นๆ
ขั้นตอนที่ 2: ใช้น้ำสบู่อุ่นๆ และแปรงที่ไม่ใช่โลหะหรือฟองน้ำนุ่มๆ ขัดไปตามร่องและเข้าไปในช่องต่างๆ

จะทำอย่างไรถ้าอาหารไหม้ติดกระทะย่าง?

เริ่มจากวิธีที่อ่อนโยนที่สุดแล้วค่อยๆ เปลี่ยนไปใช้วิธีที่แรงขึ้นซึ่งเหมาะสมกับกระทะของคุณ

สำหรับเหล็กหล่อดิบที่ผ่านการปรุงรสแล้ว

อย่าแก้ปัญหาด้วยการแช่ทิ้งไว้เป็นชั่วโมง Lodge แนะนำให้ใช้แปรงขัดไนลอนหรือที่ขูดกระทะสำหรับคราบอาหารที่ติดแน่น และโดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่แนะนำให้แช่ทิ้งไว้ การใช้สบู่ในปริมาณเล็กน้อยนั้นยอมรับได้ หากปัญหาคือสนิมมากกว่าคราบอาหาร Lodge จะถือว่าเป็นปัญหาการซ่อมแซมที่แยกต่างหาก และอนุญาตให้ใช้การขัดถูที่รุนแรงกว่าเพื่อขจัดสนิม ตามด้วยการเคลือบผิวใหม่

สำหรับเหล็กหล่อเคลือบอีนาเมล

หลังจากกระทะเย็นลงแล้ว ให้เติมน้ำสบู่อุ่นๆ ลงไป และปล่อยให้คราบอาหารอ่อนตัวลงก่อนใช้ฟองน้ำหรือแปรงที่ไม่ทำให้เกิดรอยขีดข่วน คำแนะนำการใช้งานกระทะเหล็กหล่อเคลือบอีนาเมลของ Lodge ยังมีวิธีที่ได้รับการรับรองจากผู้ผลิตสำหรับคราบอาหารที่ติดแน่น คือ การต้มน้ำ 2 ถ้วยตวงกับเบกกิ้งโซดา 4 ช้อนโต๊ะ เป็นเวลาสองสามนาที แล้วใช้ที่ขูดกระทะขัดออก ดู คำแนะนำการดูแลรักษากระทะเหล็กหล่อเคลือบอี นาเมลอย่างเป็นทางการของ Lodge

สำหรับแบบไม่ติดกระทะ

อย่าใช้ที่ขูดโลหะหรือแผ่นขัดถูที่หยาบ คำแนะนำปัจจุบันของ All-Clad ระบุว่า การล้างด้วยมือเบาๆ ด้วยผงซักฟอกอ่อนๆ และฟองน้ำนุ่มๆ ก็เพียงพอสำหรับการทำความสะอาดทั่วไป ในขณะที่ส่วนผสมของเบกกิ้งโซดาและน้ำสามารถช่วยขจัดคราบอาหารที่ตกค้างได้ ผลิตภัณฑ์เคลือบกันติดบางรุ่นของ All-Clad ยังมีวิธีการเฉพาะสำหรับคราบไหม้ติดแน่น ดังนั้นจึงควรตรวจสอบหน้าผลิตภัณฑ์อย่างละเอียดก่อนที่จะดำเนินการใดๆ เพิ่มเติม

หากสารเคลือบเกิดการพองตัว ลอกเป็นแผ่น มีรอยขีดข่วนลึก หรือได้รับความเสียหายทางกายภาพอื่นๆ การทำความสะอาดจะไม่สามารถฟื้นฟูสภาพได้ อย่าคิดว่าปัญหาเกิดจากคราบตกค้าง และตรวจสอบคำแนะนำเกี่ยวกับการเปลี่ยนสินค้าหรือการรับประกันจากผู้ผลิต

ขั้นตอนที่ 3: คุณควรล้างออกให้สะอาดแค่ไหน?

ล้างจนกว่าจะไม่เห็นฟองสบู่ คราบไขมัน หรือเศษอาหารหลงเหลืออยู่ในร่อง ล้างด้วยน้ำสะอาดตามร่อง และตรวจสอบบริเวณที่ต่ำที่สุดของกระทะ ซึ่งเป็นบริเวณที่ผงซักฟอกและคราบตกค้างมักจะสะสมอยู่

ขั้นตอนนี้นับว่าสำคัญที่สุดหลังจากทำความสะอาดอย่างหนักแล้ว กระทะย่างอาจดูสะอาดจากด้านบน แต่ยังคงมีคราบบางๆ อยู่ระหว่างร่อง ให้เอียงกระทะใต้แสงสว่างและตรวจสอบแต่ละร่องก่อนดำเนินการขั้นตอนต่อไป

น้ำสะอาดที่ใช้ล้างสบู่และคราบสกปรกที่ตกค้างอยู่ในร่องของกระทะย่างสีเข้มก็หลุดออกหมดแล้ว
ขั้นตอนที่ 3: ล้างคราบไขมันและสบู่ที่หลุดออกให้หมด ตรวจสอบตามร่องระหว่างซี่ตะแกรงเพื่อดูว่ามีคราบตกค้างอยู่หรือไม่

ขั้นตอนที่ 4: คุณต้องเช็ดกระทะให้แห้งหรือทาน้ำมันก่อนหรือไม่?

กระทะย่างทุกใบควรเช็ดให้แห้งสนิท มีเพียงบางใบเท่านั้นที่ควรทาน้ำมันเป็นส่วนหนึ่งของการดูแลรักษาตามปกติ

เครื่องครัวเหล็กหล่อที่ไม่ได้ผ่านการปรุงแต่งใดๆ จำเป็นต้องผ่านกระบวนการล้าง-เช็ดให้แห้ง-ทาน้ำมันอย่างครบถ้วน ทาง Lodge แนะนำให้เช็ดเหล็กหล่อให้แห้งสนิทก่อน แล้วจึงทาน้ำมันบางๆ ลงบนพื้นผิว ใช้น้ำมันเพียงพอที่จะให้เกิดเป็นฟิล์มบางๆ เท่านั้น ไม่ใช่เป็นชั้นเหนียวๆ

กระทะเหล็กหล่อเคลือบอีนาเมลไม่จำเป็นต้องทำการเคลือบผิวเพื่อเตรียมการปรุงอาหาร Le Creuset แนะนำให้ล้างและเช็ดให้แห้งสนิท โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพื่อหลีกเลี่ยงความชื้นตกค้างบริเวณขอบที่สัมผัสกับอากาศ เครื่องครัวเคลือบสารกันติดก็ควรเช็ดให้แห้งสนิทเช่นกัน แต่การเคลือบผิวเหล็กหล่อเป็นประจำนั้นไม่ใช่วิธีการดูแลรักษาปกติ เว้นแต่ผู้ผลิตจะระบุไว้เป็นอย่างอื่น

กระทะย่างสีเข้มสะอาดวางอยู่บนผ้าเช็ดครัวแห้งหลังจากล้างเสร็จ
ขั้นตอนที่ 4: เช็ดกระทะย่างให้แห้งสนิทก่อนเก็บ หากเป็นกระทะเหล็กหล่อที่ยังไม่ได้เคลือบผิว ให้เคลือบด้วยน้ำมันปรุงอาหารบางๆ อีกครั้ง

กระทะย่างสามารถใส่เครื่องล้างจานได้หรือไม่?

คำตอบที่ปลอดภัยนั้นขึ้นอยู่กับวัสดุและยี่ห้อ

  • กระทะเหล็กหล่อที่ผ่านการปรุงรสแล้ว:ห้ามใช้เครื่องล้างจาน ทาง Lodge ระบุว่าเครื่องล้างจานอาจทำให้ชั้นปรุงรสหลุดออกและทำให้เกิดสนิมได้
  • เหล็กหล่อเคลือบอีนาเมล:ผลิตภัณฑ์บางชนิดสามารถล้างในเครื่องล้างจานได้ แต่ผู้ผลิตอาจแนะนำให้ล้างด้วยมือเพื่อรักษาสภาพ Lodge แนะนำให้ล้างเหล็กหล่อเคลือบอีนาเมลด้วยมือเพื่อช่วยรักษาสภาพผิว ในขณะที่ Le Creuset ระบุว่าการใช้เครื่องล้างจานซ้ำๆ อาจทำให้สีเคลือบหมองลงได้
  • สารเคลือบกันติด:กระทะบางรุ่นระบุว่าสามารถล้างในเครื่องล้างจานได้ แต่โดยทั่วไปแนะนำให้ล้างด้วยมือเพื่อรักษาคุณภาพของสารเคลือบ ตัวอย่างเช่น แบรนด์ All-Clad แนะนำให้ล้างเครื่องครัวเคลือบกันติดด้วยมือ แม้ว่าบางรุ่นจะสามารถล้างในเครื่องล้างจานได้ก็ตาม

หากการรักษาสภาพพื้นผิวเป็นสิ่งสำคัญสำหรับคุณ การซักด้วยมืออย่างเบามือเป็นทางเลือกที่ปลอดภัยที่สุดโดยทั่วไป หากผู้ผลิตอนุญาต

คุณควรใช้เบกกิ้งโซดา น้ำส้มสายชู หรือมะนาวดี?

อย่าใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นน้ำยาทำความสะอาดกระทะย่างแบบทั่วไป ความเหมาะสมในการใช้งานขึ้นอยู่กับพื้นผิวและคำแนะนำของผู้ผลิต

เบกกิ้งโซดาเป็นส่วนประกอบหนึ่งในวิธีการทำความสะอาดที่ผู้ผลิตแนะนำ เช่น Lodge แนะนำให้ใช้เบกกิ้งโซดาผสมน้ำต้มเพื่อขจัดคราบฝังแน่นบนกระทะเหล็กหล่อเคลือบ และ All-Clad ก็ใช้วิธีทำความสะอาดด้วยเบกกิ้งโซดาสำหรับผลิตภัณฑ์เคลือบกันติดบางชนิด แต่ไม่ได้หมายความว่ากระทะเคลือบทุกชนิดจะต้องใช้สูตรเดียวกัน

น้ำยาทำความสะอาดที่มีฤทธิ์เป็นกรดควรใช้ด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษ Lodge แนะนำให้เจ้าของเครื่องครัวเหล็กหล่อเคลือบอีนาเมลหลีกเลี่ยงน้ำยาทำความสะอาดที่มีส่วนผสมของส้ม เพราะอาจทำให้ความเงางามของผิวเคลือบด้านนอกลดลง ส่วน All-Clad แนะนำให้ใช้น้ำส้มสายชูขาวผสมน้ำต้มสำหรับคราบฝังแน่นบนเครื่องครัวเคลือบสารกันติดแบบแข็งบางชนิด แต่คำแนะนำนั้นใช้ได้เฉพาะกับผลิตภัณฑ์นั้นๆ เท่านั้น ควรใช้คำแนะนำเฉพาะรุ่นมากกว่าที่จะคิดว่าน้ำส้มสายชูหรือมะนาวปลอดภัยเสมอไป

สิ่งที่คุณไม่ควรทำกับกระทะย่างมีอะไรบ้าง?

  • อย่าจุ่มกระทะร้อนจัดลงในน้ำเย็นจัด
  • ห้ามแช่กระทะเหล็กหล่อที่เคลือบผิวแล้วในน้ำ
  • ห้ามนำกระทะเหล็กหล่อที่ผ่านการปรุงรสแล้วไปล้างในเครื่องล้างจาน
  • ห้ามใช้ใยเหล็กหรือแผ่นขัดโลหะหยาบกับพื้นผิวเคลือบอีนาเมลหรือสารเคลือบกันติด
  • ห้ามใช้น้ำยาทำความสะอาดเตาอบที่มีฤทธิ์กัดกร่อนกับกระทะย่างเคลือบผิว เว้นแต่ผู้ผลิตจะอนุญาตอย่างชัดเจน
  • อย่าขัดถูสารเคลือบกันติดที่ลอกหรือเป็นฟองราวกับว่ากำลังขัดอาหารที่ไหม้
  • อย่าเก็บกระทะย่างขณะที่ยังชื้นอยู่

คุณรู้ได้อย่างไรว่ากระทะย่างสะอาดจริง ๆ?

ตรวจสอบสามครั้งก่อนเก็บเข้าที่

ขั้นแรก ตรวจสอบร่องต่างๆบริเวณร่องระหว่างสันควรปราศจากเศษอาหารไหม้ คราบไขมันเหนียว และคราบสบู่ ใช้ผ้าสะอาดชุบน้ำหมาดๆ เช็ดไปตามร่องหลายๆ ร่อง ผ้าไม่ควรมีคราบไขมันสีน้ำตาลติดอยู่

ประการที่สอง ตรวจสอบสัมผัสของพื้นผิวกระทะเคลือบและกระทะกันติดไม่ควรเหนียวเหนอะหนะจากน้ำมันหรือน้ำยาทำความสะอาดเก่า กระทะเหล็กหล่อที่ผ่านการใช้งานมาแล้วอาจมีคราบน้ำมันบางๆ เหลืออยู่บ้างหลังการดูแลรักษา แต่ไม่ควรให้ความรู้สึกเปียกหรือเหนียวเหนอะหนะ

ประการที่สาม ตรวจสอบความแห้งมองไปตามมุมต่างๆ ด้ามจับ ขอบ และด้านล่าง หม้อเหล็กหล่อที่ผ่านการปรุงรสแล้วควรแห้งสนิทก่อนทาน้ำมันและเก็บรักษา หม้อเคลือบหรือหม้อเคลือบอีนาเมลก็ควรแห้งสนิทก่อนวางซ้อนหรือเก็บในตู้เช่นกัน

ควรทำความสะอาดกระทะย่างบ่อยแค่ไหน?

ควรทำความสะอาดหลังการใช้งานทุกครั้ง แทนที่จะปล่อยให้คราบไขมันสะสมเป็นชั้นๆ บนร่อง การทำความสะอาดเป็นประจำมักจะง่ายกว่าการขัดถูอย่างรุนแรงเป็นครั้งคราว โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับเครื่องครัวเคลือบผิว

หากคุณปรุงอาหารประเภทเนื้อสัตว์ติดมัน หมักด้วยน้ำที่มีน้ำตาล หรือชีส ควรตรวจสอบร่องบนกระทะทันทีที่กระทะเย็นลงพอที่จะทำความสะอาดได้อย่างปลอดภัย เพราะคราบเหล่านั้นจะแข็งตัวเร็ว แต่ถ้าคุณใช้กระทะย่างส่วนใหญ่สำหรับผักโดยใช้น้ำมันเพียงเล็กน้อย การล้างด้วยน้ำสบู่อุ่นๆ ก็อาจเพียงพอแล้ว

กฎที่ง่ายที่สุดคือ: เลือกวิธีการทำความสะอาดให้เหมาะสมกับพื้นผิว

ถ้าคุณจะจำอะไรสักอย่าง ขอให้จำสิ่งนี้ไว้: ตรวจสอบประเภทของกระทะก่อนที่จะเริ่มทำความสะอาดกระทะย่างเหล็กหล่อที่ผ่านการใช้งานมาแล้ว ออกแบบมาให้ล้าง เช็ดให้แห้ง และทาน้ำมันบางๆ กระทะย่างเคลือบอีนาเมลสามารถแช่น้ำเบาๆ ได้ แต่ควรป้องกันไม่ให้เกิดการเสียดสีกับโลหะและการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างฉับพลัน ส่วนกระทะเคลือบสารกันติดนั้น ต้องการอุปกรณ์ที่อ่อนนุ่มที่สุดและต้องใส่ใจเป็นพิเศษกับการเคลือบผิว

เริ่มต้นด้วยน้ำอุ่น สบู่เหลวอ่อนๆ และแปรงหรือฟองน้ำที่เหมาะสม ค่อยๆ เพิ่มระดับความแรงของน้ำยาทำความสะอาดเฉพาะเมื่อยังมีคราบติดแน่นอยู่ และใช้น้ำยาที่ผู้ผลิตแนะนำสำหรับวัสดุนั้นๆ เมื่อร่องต่างๆ สะอาดแล้ว กระทะรู้สึกได้ว่าไม่มีคราบมันสะสม และทุกพื้นผิวแห้งสนิทแล้ว ก็เป็นอันเสร็จสิ้น

ตรวจสอบคำแนะนำการดูแลรักษาจากผู้ผลิตเมื่อวันที่ 12 กันยายน 2569 สูตรส่วนผสมและคำแนะนำการดูแลรักษาเครื่องครัวอาจมีการเปลี่ยนแปลง ดังนั้นโปรดตรวจสอบหน้าผลิตภัณฑ์หรือคู่มือสำหรับกระทะย่างของคุณก่อนใช้ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดที่เข้มข้นกว่า แช่น้ำเป็นเวลานาน เครื่องล้างจาน หรือวิธีการฟื้นฟูสภาพใดๆ

ฝากความเห็น

วิธีซักหมวกเบสบอลในเครื่องล้างจานอย่างปลอดภัย หากฉลากอนุญาต

วิธีซักหมวกเบสบอลในเครื่องล้างจานอย่างปลอดภัย หากฉลากอนุญาต

เรียนรู้ว่าเมื่อใดที่สามารถใส่หมวกเบสบอลลงในเครื่องล้างจานได้ วิธีลดความร้อนและป้องกันความเสียหายต่อรูปทรง ควรหลีกเลี่ยงผงซักฟอกชนิดใด และวิธีตากให้แห้ง

วิธีทำความสะอาดเสื่อโยคะ Lululemon โดยไม่ทำให้พื้นผิวกันลื่นเสียหาย

วิธีทำความสะอาดเสื่อโยคะ Lululemon โดยไม่ทำให้พื้นผิวกันลื่นเสียหาย

เรียนรู้วิธีทำความสะอาดเสื่อโยคะของ lululemon ตามคำแนะนำการดูแลรักษาในปัจจุบัน: เช็ดเบาๆ หลีกเลี่ยงการแช่น้ำและสารฟอกขาว เช็ดให้แห้งสนิท และเก็บให้พ้นแสงแดด

วิธีล้างคราบกาวร้อนออกจากผ้าโดยไม่ทำให้คราบแย่ลงกว่าเดิม

วิธีล้างคราบกาวร้อนออกจากผ้าโดยไม่ทำให้คราบแย่ลงกว่าเดิม

เรียนรู้วิธีการกำจัดกาวร้อนออกจากผ้าโดยใช้การทำให้เย็นลง การขูดเบาๆ และการใช้แอลกอฮอล์อย่างระมัดระวัง พร้อมทั้งตรวจสอบความปลอดภัยของผ้าสำหรับวัสดุที่บอบบาง

วิธีทำความสะอาดเครื่องทำน้ำแข็งในช่องแช่แข็ง: 8 ขั้นตอนปลอดภัยเพื่อน้ำแข็งที่สดใหม่ยิ่งขึ้น

วิธีทำความสะอาดเครื่องทำน้ำแข็งในช่องแช่แข็ง: 8 ขั้นตอนปลอดภัยเพื่อน้ำแข็งที่สดใหม่ยิ่งขึ้น

เรียนรู้วิธีทำความสะอาดเครื่องทำน้ำแข็งในช่องแช่แข็งอย่างปลอดภัย กำจัดน้ำแข็งเก่าและคราบตกค้าง ล้างและเช็ดถังเก็บน้ำแข็งให้แห้ง และรู้ว่าเมื่อใดควรทำความสะอาดอย่างละเอียดหรือเข้ารับบริการซ่อมบำรุง

วิธีการเตรียมตะแกรงย่างแก๊สโดยไม่ทำให้พื้นผิวเสียหาย

วิธีการเตรียมตะแกรงย่างแก๊สโดยไม่ทำให้พื้นผิวเสียหาย

เรียนรู้วิธีการเตรียมตะแกรงย่างแก๊สอย่างปลอดภัย เมื่อใดที่จำเป็นต้องเตรียมตะแกรง และความแตกต่างระหว่างตะแกรงเหล็กหล่อ สแตนเลส และพอร์เซเลน

วิธีทำความสะอาดมู่ลี่ผ้าอย่างปลอดภัย: คู่มือสำหรับมือใหม่

วิธีทำความสะอาดมู่ลี่ผ้าอย่างปลอดภัย: คู่มือสำหรับมือใหม่

เรียนรู้วิธีทำความสะอาดมู่ลี่ผ้าอย่างปลอดภัย: ระบุชนิดของวัสดุ กำจัดฝุ่น เช็ดคราบเฉพาะจุด หลีกเลี่ยงความเสียหาย ตากให้แห้งอย่างถูกวิธี และรู้ว่าเมื่อใดควรเรียกผู้เชี่ยวชาญมาทำความสะอาด

How to Clean an Ooni Pizza Stone Without Cracking It

How to Clean an Ooni Pizza Stone Without Cracking It

Learn how to clean an Ooni pizza stone safely with dry brushing, high-heat burn-off, and flipping—plus what to avoid and how to know it is clean enough.

วิธีทำความสะอาดคีย์บอร์ดเชิงกลอย่างปลอดภัย: คู่มือการทำความสะอาดอย่างล้ำลึกที่ใช้งานได้จริง

วิธีทำความสะอาดคีย์บอร์ดเชิงกลอย่างปลอดภัย: คู่มือการทำความสะอาดอย่างล้ำลึกที่ใช้งานได้จริง

เรียนรู้วิธีทำความสะอาดคีย์บอร์ดเชิงกลอย่างปลอดภัย ตั้งแต่การถอดปุ่มกดและกำจัดฝุ่น การล้างปุ่มกดที่เข้ากันได้ การเช็ดให้แห้ง การประกอบกลับ และการทดสอบ

วิธีขจัดคราบแว็กซ์แข็งออกจากเสื้อผ้าโดยไม่ทำให้คราบกระจาย

วิธีขจัดคราบแว็กซ์แข็งออกจากเสื้อผ้าโดยไม่ทำให้คราบกระจาย

เรียนรู้วิธีการกำจัดคราบแว็กซ์ที่แข็งตัวออกจากเสื้อผ้าอย่างปลอดภัย: ทำให้แข็งตัวก่อน ขูดออก ถ่ายเทด้วยความร้อนต่ำ ขจัดคราบตกค้างก่อน ซักตามคำแนะนำบนฉลาก และตากให้แห้ง

ควรทำความสะอาดรีเทนเนอร์บ่อยแค่ไหน? ตารางการทำความสะอาดประจำวันและประจำสัปดาห์ที่ใช้งานได้จริง

ควรทำความสะอาดรีเทนเนอร์บ่อยแค่ไหน? ตารางการทำความสะอาดประจำวันและประจำสัปดาห์ที่ใช้งานได้จริง

ทำความสะอาดรีเทนเนอร์แบบถอดได้ อย่างน้อยวันละครั้ง ล้างด้วยน้ำสะอาดทุกครั้งที่ถอดออก และใช้ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดที่ล้ำลึกตามที่ผู้ผลิตแนะนำประมาณสัปดาห์ละครั้ง เรียนรู้ว่าอะไรที่ทำให้ตารางการทำความสะอาดเปลี่ยนแปลงไป