เมื่อกินโยเกิร์ตเป็นประจำทุกวัน จะเกิดอะไรขึ้นกับร่างกาย?

โยเกิร์ตเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมกินโยเกิร์ตทุกวันดีจริงหรือ? เมื่อคุณกินโยเกิร์ตทุกวัน ร่างกายจะเปลี่ยนแปลงไปอย่างไรบ้าง?ลองไปหาคำตอบไปด้วยกัน!

โยเกิร์ตมีรสชาติอร่อยและสามารถนำไปปรุงเป็นอาหารได้หลายอย่าง คุณสามารถทานเปล่าๆ ในชามกราโนล่า กับผลไม้ที่คุณชอบ หรือใช้เป็น "ฐาน" ของน้ำสลัดสูตรแสนอร่อยก็ได้ ไม่เพียงเท่านั้น โยเกิร์ตยังอุดมไปด้วยสารอาหาร เช่น โปรตีน แคลเซียม และโปรไบโอติก ทำให้เป็นขนมที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างยิ่งที่ควรเพิ่มลงในอาหารประจำวันของคุณ

เนื่องจากโยเกิร์ตมีคุณค่าทางโภชนาการสูง จึงมีคุณประโยชน์มากมาย เช่น ช่วยเสริมสร้างกระดูก เพิ่มสุขภาพลำไส้ และควบคุมน้ำหนัก การบริโภคโยเกิร์ตเป็นประจำได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยลดปัจจัยเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด ลดความเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน และเสริมสร้างการทำงานของภูมิคุ้มกัน แล้วประโยชน์อื่นๆ ที่อาจได้รับจากการกินโยเกิร์ตทุกวันล่ะ? แล้วถ้ากินทุกวันจะมีผลข้างเคียงอะไรมั้ย?

โยเกิร์ตชนิดไหนมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุด?

โยเกิร์ตมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แต่สิ่งสำคัญคือต้องเลือกประเภทที่เหมาะกับเป้าหมายด้านสุขภาพของคุณมากที่สุด กฎทั่วไปในการเลือกโยเกิร์ตที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพคือควรมีโปรตีนสูงและมีน้ำตาลที่เติมเข้าไปน้อย โปรตีนจะช่วยให้คุณอิ่มนานขึ้น ขณะเดียวกันก็ช่วยเพิ่มมวลกล้ามเนื้อและเป้าหมายในการควบคุมน้ำหนักอีกด้วย การจำกัดการบริโภคน้ำตาลที่เพิ่มเข้าไปจะช่วยลดความอยากอาหารและป้องกันปัญหาต่างๆ เช่น อาการอักเสบ ภาวะแทรกซ้อนของหัวใจ และน้ำหนักที่เพิ่มขึ้น

เมื่อเลือกโยเกิร์ตเพื่อสุขภาพ ควรพิจารณาสิ่งต่อไปนี้:

• โยเกิร์ตกรีก:โยเกิร์ตประเภทนี้โดยทั่วไปมีโปรตีนสูงและมีน้ำตาลต่ำ แต่ยังคงมีแคลเซียมและวิตามินสำคัญอื่นๆ มากมาย
• โยเกิร์ตไอซ์แลนด์:เรียกอีกอย่างว่า "สกายร์" ในบางกรณี โยเกิร์ตนี้คล้ายกับโยเกิร์ตกรีกตรงที่มีโปรตีนมากกว่าและน้ำตาลน้อยกว่า
• โยเกิร์ตที่มีโปรตีนสูง:แม้ว่าโยเกิร์ตธรรมดาจะมีโปรตีน แต่โยเกิร์ตเหล่านี้มีการเติมโปรตีนเข้าไปด้วยและโดยทั่วไปจะมีโปรตีนตั้งแต่ 15-25 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

ประโยชน์ของการกินโยเกิร์ตทุกวัน

โปรตีนบูสท์

โยเกิร์ต โดยเฉพาะโยเกิร์ตกรีกหรือสกายร์ไอซ์แลนด์ สามารถเพิ่มโปรตีนได้ โดยมีปริมาณน้ำตาลและไขมันต่ำ ตัวอย่างเช่น โยเกิร์ตกรีกไขมันต่ำ Chobani ขนาด 5.3 ออนซ์ ให้โปรตีน 14 กรัม

เนื่องจากโปรตีนสามารถช่วยให้คุณอิ่มได้ด้วยการลดฮอร์โมนความหิวและลดความอยากอาหาร อาหารที่มีโปรตีนสูง เช่น โยเกิร์ต จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารเช้าโดยจับคู่กับผลไม้ กราโนล่า หรือถั่ว หรือเป็นของว่างยามบ่ายที่ช่วยให้คุณอิ่มได้จนถึงมื้อเย็น

การควบคุมความดันโลหิต

การศึกษาวิจัยในปี 2018 ที่ตีพิมพ์ในวารสาร Journal of Hypertension พบว่าการบริโภคผลิตภัณฑ์จากนมมากขึ้น โดยเฉพาะโยเกิร์ต มีความสัมพันธ์กับความดันโลหิตที่ลดลงในผู้ใหญ่ โดยเฉพาะการกินโยเกิร์ตมากขึ้นและปฏิบัติตาม “Dash Diet” อย่างเคร่งครัด พบว่ามีความเสี่ยงความดันโลหิตสูงลดลงร้อยละ 30

การศึกษาอีกกรณีหนึ่งพบว่าการรับประทานโปรตีนที่สูงขึ้นอาจเชื่อมโยงกับความดันโลหิตที่ลดลง ซึ่งเป็นอีกวิธีหนึ่งที่โยเกิร์ตสามารถช่วยร่างกายของคุณได้

ลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี

นอกจากโยเกิร์ตจะช่วยลดความดันโลหิตแล้ว ยังช่วยสนับสนุนหัวใจโดยช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในเลือดอีกด้วย การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Journal of Dairy Sciences ได้ศึกษาผลของโยเกิร์ตโปรไบโอติกต่อผู้เข้าร่วมที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2 พวกเขาพบว่าการบริโภคโยเกิร์ตนี้ทุกวันช่วยลดระดับ LDL และคอเลสเตอรอลรวม

เพิ่มแคลเซียม

นอกจากโปรตีนแล้ว สารอาหารที่มีประโยชน์อย่างหนึ่งที่โยเกิร์ตสามารถมอบให้กับร่างกายได้ก็คือ แคลเซียม ซึ่งจำเป็นต่อการทำงานที่เกี่ยวข้องกับกล้ามเนื้อ เส้นประสาท หลอดเลือด และกระดูก ตัวอย่างเช่น กระดูกของคุณมีแคลเซียมเป็นจำนวนมาก และเมื่อคุณไม่ได้รับแคลเซียมเพียงพอจากอาหาร ร่างกายของ���ุณก็จะเริ่มดึงแคลเซียมจากกระดูกของคุณ นั่นเป็นเหตุผลหนึ่งที่ทำไมแคลเซียมในอาหารจึงมีความสำคัญมาก

ผลิตภัณฑ์จากนมทั้งหมด รวมทั้งโยเกิร์ต เป็นแหล่งแคลเซียมที่อุดมสมบูรณ์ ดังนั้นการรับประทานโยเกิร์ตเป็นประจำจึงเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการได้รับแคลเซียมเพียงพอในร่างกาย

ระบบย่อยอาหารมีสุขภาพดี

แม้ว่าคำว่า "แบคทีเรีย" อาจทำให้เกิดความคิดเชิงลบได้ แต่ก็มีแบคทีเรีย "ที่ดี" ที่จำเป็นต่อการดูแลให้ระบบย่อยอาหารของคุณทำงานได้อย่างถูกต้อง วิธีหนึ่งที่จะเพิ่มระดับแบคทีเรียที่ดีได้คือการรับประทานโปรไบโอติกที่พบในอาหารและอาหารเสริมบางชนิด

การรักษาไมโครไบโอมลำไส้ให้มีสุขภาพดี ซึ่งเป็นแหล่งรวมของจุลินทรีย์ต่างๆ รวมถึงแบคทีเรีย ยีสต์ และไวรัส ที่อาศัยอยู่ในลำไส้ใหญ่ จะช่วยส่งเสริมการขับถ่ายเป็นปกติ ลดอาการท้องอืดและความรู้สึกไม่สบายโดยทั่วไปในระบบทางเดินอาหาร และบรรเทาอาการต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับโรคโครห์น โรคลำไส้ใหญ่บวมเป็นแผล และ IBS