ลูกอมและฟักทองที่เหลือจากวันฮาโลวีน: ควรทำอะไรต่อดี

วันหลังจากวันฮาโลวีน หลายบ้านมักเหลือขนมที่บรรจุในถุงปิดสนิท ขนมบางอย่างที่ไม่มีใครต้องการ และฟักทองที่เริ่มเหี่ยวเฉา ควรจัดการแยกกัน: คัดแยกขนมก่อนแจกหรือเก็บ และตัดสินใจว่าฟักทองแต่ละลูกยังเหมาะสำหรับรับประทานหรือไม่ หรือควรนำไปทำปุ๋ยหมัก ฟักทองแกะสลักหรือฟักทองที่เก่าแล้วมักเหมาะสำหรับทำปุ๋ยหมัก ไม่ใช่การบริจาคอาหาร คำแนะนำด้านล่างนี้จะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงการสิ้นเปลืองสิ่งของที่ยังใช้ได้ หรือส่งต่อสิ่งที่ผู้รับไม่สามารถรับได้

เริ่มจากขนมก่อน: อะไรบ้างที่ยังเก็บไว้ได้อย่างปลอดภัย?

เทขนมที่เหลือลงบนพื้นผิวที่สะอาดและตรวจสอบห่อบรรจุภัณฑ์แต่ละชิ้น เก็บขนมที่ยังปิดผนึกจากโรงงาน ไม่เสียหาย แห้ง และมีฉลากระบุส่วนผสมได้ชัดเจน แยกชิ้นที่มีบรรจุภัณฑ์ฉีกขาดหรือเป็นรู มีร่องรอยความชื้นหรือการปนเปื้อน ข้อมูลส่วนผสมไม่ครบถ้วน หรือชิ้นใดก็ตามที่อาจสัมผัสกับสัตว์เลี้ยง เด็กเล็ก หรือน้ำยาทำความสะอาดบ้าน หากคุณไม่สามารถระบุได้ว่าชิ้นนั้นคืออะไรหรือห่อบรรจุภัณฑ์ยังอยู่ในสภาพสมบูรณ์หรือไม่ ให้ทิ้งไป

สำหรับลูกอมบรรจุภัณฑ์ที่ผ่านการตรวจสอบนั้น ให้เลือกหนึ่งในสามตัวเลือกง่ายๆ ดังนี้:

• เลือกขนมหวานที่ชอบในปริมาณน้อย ใส่ในภาชนะปิดมิดชิด เก็บไว้ในที่แห้งและเย็น ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ค่อยๆ แบ่งให้รับประทานทีละน้อย แทนที่จะวางไว้ในชามขนาดใหญ่ที่หยิบได้ง่าย สมาคมทันตแพทย์อเมริกันแนะนำให้รับประทานขนมหวานพร้อมหรือหลังมื้ออาหารทันที แทนที่จะรับประทานทีละน้อยตลอดทั้งวัน และยังแนะนำให้จำกัดขนมหวานที่เหนียว แข็ง หรือเปรี้ยว ซึ่งจะสัมผัสกับฟันเป็นเวลานาน
• แบ่งปันหรือบริจาคส่วนที่เหลือเสนอชิ้นที่ยังไม่เปิดให้กับญาติ เพื่อนบ้าน หรือที่ทำงานเฉพาะในกรณีที่พวกเขาต้องการและสามารถตรวจสอบฉลากส่วนผสมได้ หากคุณวางแผนที่จะบริจาค โปรดติดต่อศูนย์อาหาร องค์กรชุมชน โรงเรียน หรือโครงการรวบรวมขนมก่อน กฎการรับ การกำหนดเวลา และข้อกำหนดด้านบรรจุภัณฑ์แตกต่างกันไป อย่าคิดว่าทุกกลุ่มจะรับถุงขนมที่เปิดแล้วหรือขนมทุกประเภทได้
• ควรใช้ปริมาณที่วัดได้ในการทำขนมช็อกโกแลตแท่งสับหรือลูกอมนิ่มๆ สามารถผสมลงในคุกกี้ บราวนี่ หรือขนมขบเคี้ยวได้ ควรเก็บห่อบรรจุภัณฑ์เดิมไว้ใกล้ๆ ขณะคัดแยก เพื่อตรวจสอบสารก่อภูมิแพ้และส่วนผสม หลีกเลี่ยงการใช้ลูกอมที่มีบรรจุภัณฑ์ชำรุดหรือประวัติการเก็บรักษาที่ไม่แน่ชัด

อย่าถือว่าวันที่พิมพ์บนฉลาก “ควรบริโภคก่อน” เป็นวันหมดอายุที่ปลอดภัยโดยอัตโนมัติ กรมบริการตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหารของกระทรวงเกษตรสหรัฐฯ ระบุว่าฉลากวันหมดอายุส่วนใหญ่บ่งบอกถึงคุณภาพมากกว่าความปลอดภัย ยกเว้นนมผงสำหรับเด็กทารก อย่างไรก็ตาม นั่นไม่ได้หมายความว่าลูกอมเก่าทุกชิ้นควรเก็บไว้ ควรปฏิบัติตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์และทิ้งลูกอมที่ชำรุด ปนเปื้อน เสื่อมสภาพอย่างรุนแรง หรือมีลักษณะที่น่าสงสัย

คุณสามารถนำฟักทองที่เหลือจากวันฮาโลวีนมาปรุงอาหารได้หรือไม่?

ควรพิจารณาใช้ฟักทองในการปรุงอาหารเฉพาะฟักทองที่ยังแข็งและสะอาด ไม่ได้ถูกแกะสลัก ทาสี เคลือบ หรือทิ้งไว้กลางแจ้ง และมีจุดประสงค์เพื่อใช้ประกอบอาหารเท่านั้น ฟักทองขนาดเล็กสำหรับทำพายโดยทั่วไปจะมีเนื้อสัมผัสและรสชาติที่ดีกว่าฟักทองที่ขายสำหรับแกะสลัก หน่วยงานส่งเสริมการเกษตรของมหาวิทยาลัยเพนน์สเตทระบุว่าเนื้อและเมล็ดฟักทองสามารถรับประทานได้ ในขณะที่หน่วยงานส่งเสริมการเกษตรของรัฐอิลลินอยส์เตือนว่าฟักทองสำหรับแกะสลักไม่ได้มีไว้สำหรับรับประทาน

หากคุณมีฟักทองทั้งลูกที่เหมาะสม ให้ล้างและขัดผิวภายนอกใต้น้ำไหลก่อนหั่นด้วยอุปกรณ์ที่สะอาด เอาเมล็ดและเส้นใยออก จากนั้นนำเนื้อฟักทองไปปรุงอาหารหรือแช่แข็งโดยใช้วิธีการถนอมอาหารที่ผ่านการทดสอบแล้ว นำฟักทองที่หั่นแล้วไปแช่เย็นทันทีและปฏิบัติตามคำแนะนำด้านความปลอดภัยของอาหารสำหรับสูตรอาหารที่คุณเลือก อย่าใช้ฟักทองที่มีจุดนิ่ม ราขึ้น มีรอยรั่ว หรือมีกลิ่นเปรี้ยวหรือกลิ่นไม่พึงประสงค์

ควรหลีกเลี่ยงการนำฟักทองไปประกอบอาหาร หากฟักทองนั้นเคยถูกแกะสลักเป็นโคมไฟฮาโลวีน วางทิ้งไว้บนระเบียงหลายวัน หรือถูกตกแต่งด้วยสี กากเพชร ขี้ผึ้ง สารฟอกขาว หรือผลิตภัณฑ์ตกแต่งอื่นๆ เพราะเมื่อแกะสลักแล้ว ผิวที่สัมผัสกับอากาศอาจแห้งและเน่าเปื่อยได้ การวางทิ้งไว้กลางแจ้งยังทำให้ตรวจสอบความสะอาดได้ยาก หน่วยงานส่งเสริมการเกษตรของมหาวิทยาลัยอิลลินอยส์เตือนว่า ฟักทองที่แกะสลักแล้วจะเน่าเปื่อยอย่างรวดเร็ว และฟักทองที่วางทิ้งไว้บนระเบียงเป็นเวลานานอาจปนเปื้อนได้ หากไม่แน่ใจ ควรนำไปทำปุ๋ยหมักแทนที่จะพยายามนำไปใช้ประกอบอาหาร

คุณควรทิ้งฟักทองที่แกะสลักหรือเน่าเสียอย่างไร?

การทำปุ๋ยหมักมักเป็นขั้นตอนต่อไปที่มีประโยชน์ที่สุดเมื่อฟักทองถูกแกะสลักแล้ว นิ่ม เน่า หรือดูไม่สวยงามอีกต่อไป ขั้นแรกให้เอาเทียน ไฟแบตเตอรี่ สายไฟ หน้าพลาสติก สติกเกอร์ กากเพชร สี และส่วนอื่นๆ ที่ไม่สามารถย่อยสลายได้ออกก่อน ตรวจสอบกฎระเบียบเกี่ยวกับขยะจากสวนของเมืองหรือเขตของคุณ: บางโครงการรับฟักทองในกองขยะอินทรีย์ริมถนน ในขณะที่บางโครงการกำหนดให้ต้องนำไปส่งที่จุดรับขยะหรือมีกิจกรรมเก็บรวบรวมตามฤดูกาล อาจมีกิจกรรม "ทุบฟักทอง" ในพื้นที่ของคุณ แต่สถานที่และวันที่อาจเปลี่ยนแปลงในแต่ละปี

หากคุณทำปุ๋ยหมักที่บ้าน ให้หั่นฟักทองเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงในกองปุ๋ยหมักที่จัดเตรียมไว้ สำนักงานส่งเสริมการเกษตรของรัฐอิลลินอยส์แนะนำให้หั่นฟักทองเพื่อเร่งการย่อยสลาย ควรคลุมกองปุ๋ยหมักหรือปรับสมดุลด้วยใบไม้แห้งหรือวัสดุสีน้ำตาลอื่นๆ หากเศษอาหารดึงดูดแมลงศัตรูพืช หากคุณไม่ได้ทำปุ๋ยหมักที่บ้าน ให้ใช้บริการของเทศบาลหรือบริการจัดการขยะเชิงพาณิชย์ที่หน่วยงานจัดการขยะในพื้นที่ของคุณยืนยันแล้ว

อย่าทิ้งฟักทองเก่าไว้ในร่องน้ำ สวนสาธารณะ ป่าไม้ หรือเขตอนุรักษ์ธรรมชาติเพื่อใช้เป็นทางลัดในการทำปุ๋ยหมัก และอย่าเอาโคมไฟฟักทองที่เน่าเปื่อยไปวางไว้ให้สัตว์ป่ากิน สำนักงานส่งเสริมการเกษตรของรัฐอิลลินอยส์อธิบายว่า ฟักทองที่ถูกทิ้งอาจกลายเป็นขยะ ปกคลุมพืชพื้นเมือง ดึงดูดสัตว์เข้ามาใกล้ถนน หรือทำให้สัตว์สัมผัสกับเชื้อราและเศษตกแต่งที่เหลืออยู่ สวนสัตว์หรือศูนย์ฟื้นฟูสัตว์ป่าอาจรับฟักทองสดเพื่อใช้เป็นกิจกรรมเสริม แต่ควรสอบถามก่อนและปฏิบัติตามคำแนะนำ ห้ามนำผลผลิตที่มีราขึ้นหรือเน่าเปื่อยมากไปส่งเด็ดขาด

ตรวจสอบอย่างรวดเร็วก่อนเสร็จสิ้น

• ลูกอมที่เก็บรักษาไว้จะต้องปิดผนึก มีหลักฐานระบุชัดเจน และจัดเก็บตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์
• ผู้รับบริจาคทุกรายได้ยืนยันแล้วว่ายอมรับขนมและบรรจุภัณฑ์ของขนมนั้น
• ฟักทองที่จะนำมาปรุงอาหารต้องเป็นฟักทองลูกเต็ม เนื้อแน่น สะอาด ไม่มีการตกแต่ง และเหมาะสำหรับนำมาประกอบอาหาร
• ฟักทองที่แกะสลักหรือเสียหายแล้ว จะถูกถอดไฟและของตกแต่งออกก่อนนำไปทำปุ๋ยหมักหรือกำจัดทิ้ง
• คุณได้ตรวจสอบคำแนะนำเกี่ยวกับการกำจัดเศษวัสดุจากสวนในพื้นที่ของคุณแล้ว และไม่ได้ทิ้งเศษฟักทองไว้ในพื้นที่ธรรมชาติ

ขั้นตอนเหล่านี้ช่วยให้ของเหลือมีประโยชน์ใช้สอยอีกครั้งโดยไม่ต้องมองว่าทุกอย่างสามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้ ลูกอมสามารถแบ่งปัน รับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ หรือใช้ในสูตรอาหารได้หากบรรจุภัณฑ์ยังคงสภาพสมบูรณ์ ฟักทองที่ยังใช้ปรุงอาหารได้ก็สามารถนำไปปรุงอาหารได้ ในขณะที่ฟักทองที่แกะสลักหรือเน่าเสียควรนำไปทำปุ๋ยหมักตามที่กฎหมายกำหนด

แหล่งข้อมูล: คำแนะนำเกี่ยวกับลูกอมฮาโลวีนจากสมาคมทันตแพทย์อเมริกัน ; คำแนะนำเกี่ยวกับฉลากวันหมดอายุของอาหารจาก USDA FSIS ; ข้อมูลเกี่ยวกับฟักทองจาก Illinois Extension ; ข้อมูล เกี่ยวกับผักฤดูใบไม้ร่วงจาก Penn State Extension ; คำแนะนำเกี่ยวกับการกำจัดฟักทองในปี 2025 จาก Illinois Extension