วิธีกินน้อยลงแต่ยังคงรู้สึกอิ่มด้วยการเปลี่ยนแปลงเล็กๆ น้อยๆ

การมีสติหมายถึงการกระทำของการมีสติอยู่กับปัจจุบันขณะโดยกระตุ้นประสาทสัมผัสทั้งห้าของคุณเพื่อเข้าใจสิ่งที่เกิดขึ้นอย่างถ่องแท้ การรับประทานอาหารอย่างมีสติเกี่ยวข้องกับกระบวนการที่คล้ายคลึงกัน โดยช่วยให้ผู้คนควบคุมขนาดอาหารของตนเพื่อไม่ให้รับประทานมากเกินไป หากคุณประสบปัญหาในการจำกัดหรือสูญเสียการควบคุมปริมาณการรับประทานอาหารเคล็ดลับต่อไปนี้อาจช่วยให้คุณหยุดการรับประทานอาหารมากเกินไปได้ ในขณะเดียวกันก็ยังคงมั่นใจได้ว่าร่างกายของคุณอิ่มและมีพลังงานเพียงพอต่อการทำงาน

กินให้น้อยลงแต่อิ่มได้อย่างไร

• ใส่ใจเรื่องการรับประทานอาหารของคุณ
• เน้นการรับประทานอาหาร
• ชื่นชมอาหาร
• กัดเป็นชิ้นเล็กๆ
• อย่าขาดมื้ออาหาร

ใส่ใจเรื่องการรับประทานอาหารของคุณ

บ่อยครั้งที่เรามักจะใส่อาหารลงในจานมากเกินไป นี่เป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะเมื่อคุณไม่ได้กินอะไรมาหลายชั่วโมงและกำลังรู้สึกหิว อย่างไรก็ตาม เราไม่จำเป็นต้องกินอาหารมากเท่าที่เราคิดเพื่อให้รู้สึกดี ดังนั้นก่อนที่จะตักอาหารใส่จานใหญ่ ควรเลือกปริมาณน้อยๆ ก่อน และรอสักพักก่อนที่จะตักเพิ่ม

นิสัยนี้จะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงการกินมากเกินไปหรือทิ้งอาหารที่คุณไม่มีเวลาทานหรือกินไม่หมดในภายหลัง หากคุณกินจนเต็มจานตั้งแต่แรก คุณอาจจะกินมากเกินไป

เน้นการรับประทานอาหาร

คุณต้องการดูอะไรบางอย่างในทีวีหรือโทรศัพท์ของคุณขณะกินอาหารไหม? น่าเสียดายที่นี่เป็นนิสัยที่พวกเราหลายคนติดเป็นนิสัย เหตุผลที่มันไม่ดีก็เพราะว่าการที่คุณเบี่ยงเบนความสนใจนั้น จะทำให้คุณหลีกเลี่ยงการรับรู้ข้อความที่ส่งไปยังร่างกายของคุณว่าท้องของคุณอิ่มแล้ว คุณจึงกินต่อไปเรื่อยๆ จนกระทั่งรู้สึกเหมือนท้องจะระเบิด

การรับประทานอาหารอย่างมีสติต้องอาศัยการที่เราเชื่อมโยงกับจานอาหารของเราและใส่ใจว่าเรากินอย่างไรและร่างกายของเรารู้สึกอย่างไร ดังนั้นให้ปิดหน้าจอแล้วมองดูจานอาหารขณะรับประทานอาหาร

ชื่นชมอาหาร

อาจฟังดูไร้สาระ แต่การรับประทานอาหารอย่างมีสติช่วยให้รู้สึกชื่นชมอาหารที่คุณกินเข้าไปมากขึ้น เราอาจไม่ใช่นักล่าหรือปลูกผักเองแต่ลองถอยกลับมาสักก้าวหนึ่ง คุณมีอะไรอยู่ในจานของคุณและทำไม? คนอื่นทำงานหนักเพื่อผลิตอาหาร และคุณก็ทำงานหนักเพื่อปรุงอาหาร

นอกจากนี้ ให้พยายามระบุรสชาติและเครื่องเทศทั้งหมด ชื่นชมสิ่งที่คุณมีอยู่ตรงหน้า วิธีนี้จะทำให้คุณไม่อยากทิ้งเศษอาหารที่คุณไม่ได้กินทิ้งไปเพราะปริมาณส่วนที่มากเกินไป

กัดเป็นชิ้นเล็กๆ

เมื่อเราหิว เรามักจะกินคำใหญ่ๆ เพื่อดับความหิว อย่างไรก็ตาม นิสัยนี้ไม่อนุญาตให้เราเพลิดเพลินกับอาหารของเราหรือรอจนกว่าสมองส่งข้อความไปยังกระเพาะอาหารว่าอิ่มแล้ว เพราะฉะนั้นเราจึงกินมากเกินไปจนท้องเริ่ม "บ่น"

เพื่อหลีกเลี่ยงสิ่งนี้และฝึกการกินอย่างมีสติ เพียงแค่วางส้อมลงระหว่างคำ ไม่ว่าคุณจะเคี้ยวช้าๆ หรือเร็วก็ตาม มีโอกาสที่คุณจะกินอาหารครึ่งหนึ่งด้วยวิธีนี้

อย่าขาดมื้ออาหาร

หลายๆ คนคิดว่าการงดอาหารบางมื้อจะช่วยเพิ่มโอกาสในการทานอาหารน้อยลง ความคิดนี้เป็นเท็จ และอาจทำให้คุณกินมากเกินไปเนื่องจากหิวมาก ดังนั้นควรรับประทานอาหารและของว่างให้เป็นเวลาเพื่อให้รู้สึกอิ่มตลอดวันโดยไม่ต้องบริโภคมากเกินไป จำไว้ว่าเมื่อเรารู้สึกหิวมากเกินไป เราก็มีแนวโน้มที่จะเลือกอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพด้วย

ผลก็คือเราไม่เพียงแต่กินมากเกินความต้องการเท่านั้น แต่ยังกินอย่างไม่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย