ข้อผิดพลาดทั่วไปคือการใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน

หม้อทอดไร้น้ำมันมีการใช้กันอย่างแพร่หลายมากขึ้นเนื่องจากสะดวกใช้งานง่ายปรุงอาหารได้รวดเร็วโดยไม่ต้องใช้หรือใช้น้ำมันเพียงเล็กน้อยซึ่งดีต่อสุขภาพมาก วันนี้WebTech360จะแสดงข้อผิดพลาดทั่วไปเมื่อใช้หม้อเพื่อให้ทุกคนรู้และหลีกเลี่ยง

อย่าให้หม้อร้อนก่อนปรุง

คุณควรอุ่นหม้อทอดไร้น้ำมันในอุณหภูมิที่เหมาะสมสักสองสามนาทีก่อนใส่ส่วนผสมเพื่อสร้างฐานความร้อนที่มั่นคงในระหว่างการแปรรูป วิธีนี้จะทำให้อาหารของคุณอร่อยและน่าสนใจยิ่งขึ้น ดังนั้นอย่าลืมอุ่นหม้อทอดเป็นเวลา 7 ถึง 10 นาที (10 ถึง 15 นาทีขึ้นอยู่กับประเภทหม้อ)

>>  หม้อทอดไร้น้ำมันแบบไหนดีที่สุด?

อย่าให้หม้อร้อนก่อนปรุง

ใส่ของในถาดมากเกินไป

หม้อทอดอากาศมักจะมีกระชังขนาดเล็กที่สามารถจุผักได้ปริมาณหนึ่งหรือปลาตัวเล็ก ๆ 1-2 ตัว อย่างไรก็ตามในครอบครัวที่มีความต้องการมากมักจะไม่เพียงพอหลายคนจึงมักพยายามเติมเนื้อสัตว์ลงในกรงเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ แต่โดยพื้นฐานแล้วหม้อทอดไร้น้ำมันจะทำหน้าที่เป็นเตาอบแบบพาความร้อน อากาศร้อนไหลเวียนรอบถาดอาหาร ดังนั้นหากคุณใส่อาหารในถาดมากเกินไปคุณภาพของจานจะได้รับผลกระทบ แทนที่จะกรุบกรอบจานจะนุ่มขึ้นโดยสูญเสียความอร่อยโดยธรรมชาติ

>>  เคล็ดลับในการอบปลาด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันสุดอร่อย

ใส่ของในถาดมากเกินไป

อาหารตัดที่มีขนาดเล็กเกินไป

หม้อที่มีกรงตะกร้าช่วยให้อากาศไหลเวียนอยู่รอบ ๆ อาหารได้เสมอ แต่รูของตะกร้ากว้างหมายความว่าชิ้นส่วนเล็ก ๆ จะตกลงไปในตะกร้าและสามารถลุกไหม้ได้อย่างรวดเร็ว ดังนั้นควรหั่นอาหารลง 2-3 ซม. เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารหล่น

ตัดอาหารที่มีขนาดเล็กเกินไป

>>  “ Pocket” 3 สุดยอดสูตรการอบไก่ในหม้อทอดไร้น้ำมัน

ใช้น้ำมันผิดปริมาณ

หม้อทอดให้ความพึงพอใจในการทอดอาหารโดยไม่ต้องใช้น้ำมันท่วมเหมือนปกติ แต่ไม่ได้หมายความว่าไม่ต้องใช้น้ำมันใด ๆ เพื่อให้อาหารอร่อยอย่างแท้จริงคุณควรทาน้ำมันในปริมาณที่เพียงพอโดยเฉพาะอาหารแช่แข็ง ใช้สูตรต่อไปนี้เพื่อจานที่สมบูรณ์แบบ: ใช้น้ำมัน 1/2 ช้อนชาสำหรับสูตรอาหารส่วนใหญ่ สำหรับผักสดหรือโปรตีนเช่นไก่หรือสเต็กให้โรยน้ำมัน 1/2 ช้อนชาต่อชุดเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารจะกรอบและเป็นสีทองขณะทอดในอากาศ

ใช้น้ำมันผิดปริมาณ

ไม่ล้างหม้อบ่อย

หากคุณไม่ล้างหม้อเมื่อใส่อาหารโดยเฉพาะอาหารแช่แข็งเศษและน้ำมันส่วนเกินจะเกาะติดกับชิ้นอาหารทันทีทำให้จานไหม้เร็วหรือมีกลิ่นเหม็นและไม่ดีต่ออาหาร สุขภาพ. 

หม้อทอดไร้น้ำมันเป็นเทรนด์ที่ผู้บริโภคจำนวนมากเลือกใช้ซึ่งเป็นสินค้าที่ขาดไม่ได้ในครัวสมัยใหม่ อย่างไรก็ตามเพื่อให้แน่ใจว่าการใช้งานมีประสิทธิภาพคุณควรหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดที่กล่าวถึงในบทความข้างต้น

>>  คู่มือเตาทอดไร้น้ำมันแบบง่ายสุด ๆ